西晉小廚師_第123章 清蒸鯿魚 首頁

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像都督府如許的處所,天然是表裡有彆。即便雲蘿要給廚子犒賞,那也隻能由侍婢們通報,斷不會隨便讓衛平邁過二門。這兩個婢子愛他姣美,便大了膽量,鬼使神差地引著他朝後院走去。眼看著就要到了雲蘿的住處,二人才覺悟過來,倉猝說道:“小哥快止步,交給我們吧。”

“小子多謝各位大哥擔待,他日請各位大哥去醉仙樓喝酒!”衛平又朝世人抱了抱拳,這才拎起食盒進了都督府。

本來應當在酒樓燒好菜再送過來,但衛平為了能夠靠近孫歆的那位愛妾,特地籌辦了一道清蒸鯿魚。在後代,長江這一段水域出產的鯿魚又被稱武昌魚,是鯿魚中的佳品。衛平精選的鯿魚肥嫩鮮美,清蒸最宜。但是清蒸也有個費事,必須現蒸現食。如果在酒樓蒸好了再送過來,天然就少了一層味道。佟掌櫃固然內心對孫歆的這位愛妾不覺得然,但在行動上卻極儘奉迎之能事,便毫不躊躇地承諾了衛平。

還冇等劉翻回過神來,雲蘿已經到了門口,隻留給他一個纖細的背影。合法劉翻看著阿誰背影冷靜入迷、想入非非的時候,門外俄然衝出去十幾個惡奴,不由分辯便將劉翻按倒在地。這劉翻身為一員武將,本來也有幾下工夫,何如猝不及防,又寡不敵眾,隻能束手就擒。那些惡奴倒也不含混,將劉翻捆在院中的大樹上,皮鞭揮動,打得他皮開肉綻。任他如何呼喊,雲蘿隻是不見蹤跡,那些惡奴卻儘管詰問他究竟是受了何人教唆!

一道菜新奇不新奇,清蒸最能申明題目。衛平固然對本身的技術非常自傲,措置起來還是一絲不苟。將鯿魚去鱗、去腮、去除內臟,切好刀花,碼上鹽、酒醃製半晌,塞進薑、蔥,放進竹籠,大火蒸了約一盞茶的工夫,倒去汁液,重新再蒸半晌,這才澆上滾油,笑道:“好了。”

衛平俄然正色道:“大哥拿的是殺人的刀,小子拿的是切菜的刀。但是隔行不隔理,小子如果換了其他菜刀,用了不稱手,這菜的味道便要減上三分。如果夫人吃了不對勁,小子照實奉告夫人,是大哥用心不讓小子闡揚出程度。”

“這個……”阿誰持鬼頭刀的軍士衡量了衡量手中的環首刀,不覺沉吟起來。他是扼守府門眾軍士的頭兒,素以力大聞名,因此使了一柄與眾分歧的鬼頭刀。現在俄然換成了分量隻要鬼頭刀一半的環首刀,頓覺那裡有點不對勁,如何拿著如何不舒暢。

兩個俏婢看得目炫狼籍,猶在夢中,聽衛平喊了兩聲,這纔回過神來。此中一個婢女伸手便去端那隻陶盆,俄然“啊”的驚叫一聲,連聲道:“燙!太燙了!”

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