“明天持續啊。萬裡長征，這纔剛開端嘛！”武大說道。

一個時候的時候，老丁頭和武大就跑了將近十六家飯店，送到了此中比較感興趣的十家飯店裡。

“八根豬尾巴，一根賣了三十文，四根賣了五十文，現場本身試吃加客戶試吃咀嚼了三根。大小腸一共出鍋六十七斤，現場試吃咀嚼了三斤，賣出二十六份總計五十二斤，五十文一份，送出去了十份總計十二斤。售賣所得總計一千五百三十文錢，減去生料本錢一貫錢及其他配料零散開消，根基上盈虧持平。”老丁頭一邊算著，一邊說道。

“第二個題目，一次鹵煮的多了，火候、口感和品格是否能夠掌控？”

“看有冇有合適的人，招幾個幫手吧。”武大深思了一下說道。

“明天就賣二十斤？那不就虧錢了啊？”老丁頭說道。

“第三個題目，如果做出來了這麼多，又賣不完，如何辦？”

“如何會不虧？二十斤也就十份，才五百文，加上豬尾巴七根或者八根，也不過三四百文。加起來還收不複生料的本錢呢！”老丁頭覺得武大算錯了，提示道。

周掌櫃大抵策畫了一下，二十文一斤的進貨價賣到六十文一斤，這差價掙得能夠啊，就看看門客們的接管程度了，便一口應允下來，彙集完門客們的反應資訊及時彙報給老丁頭。

“實在啊，就是豬下水。”老丁頭抬高聲音難堪地解釋道。

回程路上，老丁頭問道：

“多大？”武大心想，隻要不是六七十就行啊。

回到了老丁醬肉鋪，老丁頭和武大把中午售賣的環境做了一下彙總。

“這是甚麼好吃的？”周掌櫃問道。

武大一口氣把三個題目，都拋了出來。

周掌櫃本想回絕，一方麵和老丁頭瞭解多年，友情不錯，另一方麵，他看到“三寸丁穀樹皮”武大也來了，前個還聽有門客說，這武大跟知縣徐大人拜了把子，現在是徐大人麵前的紅人，本身還半信半疑，但寧肯托其有，不成信其無，這可不能獲咎嘍。便硬著頭皮，拿到後廚，讓廚師切了一小段大腸，切了一根小腸，端了出來。

“武大，明天我們這都忙活了大半天，算是疇昔了，明天呢？”

“春秋大些，行嗎？”老丁頭問道。

“呃呃。”老丁頭迴應道，武大的答覆有些料想當中，但萬裡長城傳聞過，這萬裡長征是啥？

“當然能吃了，很好吃的。你嚐嚐。”老丁頭自傲地迴應道。

“黃金雙腸。”武大搶先答道。