筐裡的肉都已經豆割好，肥的、半肥半瘦的、全瘦的、下水、骨甲等，分得很細。

楊紅星也不想出去，但是，在家無能嗎？

家裡有人照顧顧弘驍，楊紅星也比較放心，交代了幾句，就穿上蓑衣雨鞋。

張秀暖還要去彆的處所，兩人就在菜站內裡分開。

“嗯嗯。”楊紅星點頭如搗蒜。

鐘興華給顧弘驍查抄完，掛上了點滴，就倉促走了。

張秀暖行動也快，冇一會兒就跟著出來了，她到了楊紅星麵前，撩開了本身籃子上的布，對楊紅星說道：“我們的肉量都是定量的，你不愛太油的，可小顧需求進補呀，下次記得，得買這類，最起碼也要挑三指膘以上的纔不虧。”

楊紅星也確切不懂這些。

這年初油水太少，大師都愛肥的，楊紅星挑的這些幾近都是劣等肉了。

她都想好了，現在家裡有石磨了，轉頭弄點花生、大豆、芝麻甚麼的，想體例弄點兒植物油。

“不消，你也是傷員，好好養傷，幫我盯好你們顧營就行。”楊紅星避開了小王的手，帶好設備出門。

“不消不消，我本身的也能買很多的，隻是，我不愛吃太油的，先如許吧。”楊紅星忙推了歸去。

本來幾個大筐子的豬肉，這會兒隻剩下一筐。

大抵，大師都認識到雨這麼下下去，鎮上的供應會接不上，都想給家裡多囤點兒糧食菜蔬，像楊紅星如許漸漸走的，還真未幾。

又是開水，又是刮薄膜，又要用鹽給豬肚搓好幾遍的澡，最後還得用生粉和少量油再次搓洗五分鐘再淨水沖刷，才氣去除豬肚的苦味和臭味。

一等的是那種巴掌膘，油層厚度能和手掌寬度媲美，能夠說是肉中極品。

她得早做籌辦。

之前，她最煩的就是清算豬下水，這些東西，措置起來太煩瑣了。

“嗯嗯，下次也買點兒。”楊紅星笑著點頭。

顧弘驍這纔不說話。

楊紅星收起了東西，擠到了內裡等著。

五花肉洗淨切成了小塊，過水焯去血沫，再洗淨後冷水下鍋，加適當酒，大火煮開撇去浮沫，撈出備用。

“內裡還下著雨呢，還是彆去了吧，家裡有這些應當也夠了？”顧弘驍皺眉看著內裡的雨幕。

“感謝。”楊紅星接過，一口喝完。

顧弘驍又遞上了潔淨的濕毛巾，接了空碗。

固然下著雨，可出來搶購的人並冇有減少，反而比平常多。

“我家還能買很多肉，要不，你再割幾斤？”張秀暖覺得顧弘驍的糧本買不著肉了，忙把本身的糧本遞了疇昔。