“楊南……”福爺又說道。
“唔唔。”福爺嘴裡塞滿了粉蒸肉,揮揮手讓楊南從速去。
“這小子!”福爺的聲音從福滿樓裡傳了出來。
然後楊南先把洗淨的鐵鍋燒熱,然後倒入菜油,倒入白糖,先是武火半柱香,再接著轉文火,然後就拿勺子不竭攪拌,攪拌,再攪拌,當菜油和白糖混為一體,呈黏稠狀時,把切好塊的蘋果倒了出來。
拿出蒸籠鋪上荷葉,將肉悄悄放了上去,放在蒸鍋裡,武火蒸兩柱香時候。
第三道菜,是一道甜點,拔絲蘋果。
……
“楊南……”福爺顫抖著嘴唇說出不話來。
“蘋果啊,成心機。”福爺說道。
“他們想吃,我纔不給他們吃,這是你為我做的,又不是給他們,可不能便宜了他們!”福爺一副吝嗇的模樣。
“福爺,第三道菜也好啦,是道甜點,不曉得合分歧您口味。”楊南說道。
主菜是肥精參半的五花肉,配的是臨安府西湖內精美荷葉。其他配料是蒸肉米粉小半碗,料酒一茶匙,玫瑰腐乳汁二湯勺,生抽二茶匙,味精些許,白糖一茶匙,小薑三片,淨水半碗。
前期事情也很簡樸,把蘋果削皮,切成塊狀便能夠。
“我想說的是,你彷彿在我這邊的這段日子,健忘給我釀雪泡梅花酒了!”福爺說道。
“甜點?我最愛吃甜點了!”福爺嚷道。
第二道菜,韭菜炒香乾。
“這是甚麼?酸酸的甜甜的。另有糖絲,不錯不錯!”福爺問。
配料很簡樸,兩個蘋果,半碗白糖,一碗菜油。
“福爺,甚麼都不消說!我明白!”楊南上前抱了抱福爺。
不等福爺承諾,彭捷徒弟和四六就一人抓了一雙筷子吃起來。
PS:孫大聖呢高燒不退,明天換了家病院,仍然是抽血、拍片的走流程。最後各式抵當下,還是被掛了點滴,但願本身能從速好起來!如許便能夠不消一隻手掛點滴,一隻手打字了。
楊南燒好一碗,便先端了出去,因為是夏季,楊南怕菜涼了,以是先端給了福爺。
楊南看著桌上三人狼吞虎嚥地吃著,內心有種幸運感。楊南也不去打攪他們,輕手重腳的上了樓,清算起了承擔。
韭菜一小把,香乾六塊,紅椒一個,菜油適當,鹽少量,生抽幾滴。
“嗯。”楊南想到的是福爺祝賀他和孫琳令,而福爺想到的是楊南和玉清泉。不過不管是誰,福爺都是至心但願楊南能過得好。
最後福爺也不去禁止他們了,也甩開了膀子,大乾了起來。