柯宏曉得事情很首要,並且首要到火燒眉毛,但是這類事急不來,越逼越是冇靈感。柯宏也有試著做出一些摒擋,但是他本身內心實在曉得,這些摒擋談不上出彩。
柯宏摸了摸秦舒雨的腦瓜表示她能夠鬆開了,然後歎了口氣道:“之前的質料都是自在搭配的,以是我完整能夠自在闡揚。而本年的質料和客歲的一樣,我又必須做出和客歲的特餐完整不一樣的特性,這就彷彿……”
董清月等人彷彿完整聽不明白,而葉婉君歪著腦袋,皺眉問:“你是想說,你看到這些質料的時候,隻能想到客歲的菜單,而想不出新的菜譜,是這個意義嗎?”
柯宏想了想,持續道:“就彷彿,你們要周星馳去演偶像劇一樣。當人們想起他的時候已經把他和‘笑劇演員’牢固的聯絡在一起,以是演偶像劇的時候會很彆扭。”
“我……大抵明白阿宏的意義了。”董清月歎了口氣,握著柯宏的手心疼的問道,“那……現在該如何辦呢?有甚麼我們能夠幫到你的嗎?必然要奉告我們哦,甚麼都能夠。”
“但是我感覺你做的那些聖誕摒擋很好吃啊,火雞和熏火腿都很棒。”蘇曼輕撫著柯宏的腦瓜安撫道,柯宏無法道:“我試著竄改了一下,但是最後發明實在美滿是換湯不換藥,團體感根基和客歲的差未幾。就說火雞,隻是換了一些配料罷了,做法是差未幾的。”
如果聖誕節當天還想不出菜譜的話,恐怕他就隻能隨便對付一下,用一個和客歲差未幾的聖誕特餐來對付,而那毫無疑問將給竹林小調的客人帶來深深的絕望。
“就是這個意義!”柯宏一把端住了葉婉君的小手說。
製作聖誕特餐的事已經迫在眉睫了,特彆是現在已經到了餐館鼓吹聖誕特餐的時候,而柯宏卻還冇有拿出正式的菜單,這讓竹林小調隻能以“奧秘菜單”為噱頭停止鼓吹。
要曉得,美食家這類角色,對於廚師來講幾近就是惡夢。
烤火雞就是烤火雞,三文魚也隻是三文魚,這就是所謂的“節日蝕品”的圈套。就彷彿餃子一樣,餃子就是餃子,煎著吃煮著吃,它還是餃子,要從本質上換個花腔是很難的。如許新的套餐隻是客歲套餐的“修改版”,底子算不上“新套餐”。
並且,自從竹林小調拿到三星米其林的評價後,來用飯的就不但僅是客人了,各種美食家,美食網或者美食專欄的作者也會接踵而來。
對於淺顯客人來講,他們是抱著咀嚼美食的目標而來的,而美食家這類職業則是抱著挑刺的目標而來的,他們咀嚼美食的目標純粹是為了找到這道菜的瑕疵。隻要世上最頂尖的廚師才氣讓這些美食家無話可說。