口蘑也好吃,吸滿了濃汁,一咬口感爆炸卻又滑滑的,的確像在給味蕾做按摩。
七原武現在吃點東西不輕易的,但他不介懷和朋友一起分享食品,這是當年在馬戲團養成的風俗,直接向清見琉璃號召道:“愣著乾嗎,籌辦用飯了。”
“嗯,分歧口味的處所……”清見琉璃墮入深思,想了半天冇想出來,感受這道摒擋完美無缺,是她吃過的最棒的燉牛肉,但甚麼也說不出來,就顯得本身摒擋程度很低了,在摒擋方麵輸給一個男生,總感覺有點傷自負。
她說了半句就記起七原武在“町區公決案”裡搞得鬼了,心虛的開端結巴,很思疑事情敗露,差人找上門要罵人。
但清見琉璃還不平,憋了一會兒又說道:“那你也能夠去摒擋店打工啊,店東隻要有腦筋,必定會給你高薪的……嗯,大抵味給你高薪的。”她感覺她要開家摒擋店,隻要嚐到這道燉牛肉,都不消再查抄其他,立馬就會雇傭七原武,分乾股給他都不是不能籌議。
清見琉璃一時都捨不得動筷子,賞識了一會兒才小小吃了一口,差點又掩住小嘴——本來米飯也是能夠爆漿的,第一次嚐到矣!
最後,依小我口味,插手適當高湯提鮮,將這鍋肉置入烤箱,算好烤製啟動時候,總計烤三個小時,那麼下午放學後回到家,利用完伕役後,一鍋香濃酥爛的燉肉牛剛好上桌。
勃艮第燉牛肉,又稱紅酒燉牛肉,或許是西餐當中統統燉牛肉中最馳名的一款了,被西方美食家譽為“牛肉甘旨之極限”。
“先吃肉,過會兒湯拌飯。”七原武把牛肉切得比較大塊,依他小時候的風俗,總感覺肉要大口大口咬著吃才香,這會兒已經將一大塊牛肉塞進嘴裡,大力猛嚼。
真的好好吃!
製作工序相稱費事。
醃好以後,將酒汁、肉、配菜分離,以小火將牛肉煎至大要微焦,再插手配菜和牛肉一起翻炒到斷生後,倒入之前分離出來的酒汁,以大火燉煮,使酒精完整揮發,酒魂完整浸入牛肉當中。
牛肉咬到嘴裡,又嫩又香,肉汁豐富之極,恰好還帶著一點淡淡的果香,真正的肥而不膩,嫩卻有嚼頭。
米飯是常吃,畢竟是主食,偶爾也能吃出米香,但絕對冇有這一口這麼濃烈純粹,純真到了頂點的米香,像在舌頭上爆開一樣。
清見琉璃聞著就很香,下認識就想承諾下來,但少女的矜持總要有,不能表示的像個吃貨,並且她熟諳七原武也好幾天了,深知他的為人,立即捂開口袋警戒道:“我可冇錢了。”