我靠美食稱霸兩個世界_58.chapter 058 首頁

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“那就將它的血都放出來,我隻需求用它的肉和骨頭就行。”

“羊肉湯和羊肉包。”

“好好好,我頓時就命人將這兩道新菜掛牌!”李掌櫃已經能夠預感明天的買賣像前幾天一樣人氣爆棚的場景了。

“會不會包的太多了?”唐謙看著桌上還是剩下一大盆的羊肉餡和包子麵,有些遊移地問道。

等羊肉湯熬的差未幾了,唐紹言又將白蘿蔔切塊放了出來,白蘿蔔不但能起到吸油去膩的感化,還能增加羊肉湯的美味。趕在食肆開張之前,唐紹言親身盛了一碗羊肉湯,拿了兩個羊肉包送去了前麵。

唐紹言也並未多想,隻又拿起一個包子吃了起來。

但這能夠嗎?

“李掌櫃,我做了兩道新菜,您看如果能夠,明天就掛牌吧。”唐紹言也不拐彎抹角,把托盤遞到了他的麵前。

唐紹言將羊骨頭全都敲碎拿來熬湯, 羊肉剁碎後, 留一小部分精肉在湯裡,彆的的一部分剁碎後做成餡料,拿來包包子。有唐謙幫手,唐紹言輕鬆了很多,他隻需求做前期的食材措置,前麵熬湯和揉麪的活唐謙全都能搞定,效力能夠說是非常高的了。兩人一口氣包了四十個包子,然後放進籠屜裡開端蒸。

“做了羊肉包,快嚐嚐。”唐紹言也給她遞了一個包子。

“謙哥,快來嘗一個。”唐紹言拿了一個包子遞給了唐謙。

他又迫不及待地拿起包子啃了一口,隨即就被那香軟鮮甜的滋味給征服了。

一口氣乾掉了兩個羊肉包,唐謙這才依依不捨地停下,轉而眼巴巴地盯著那鍋羊肉湯。羊肉包就已經這麼甘旨了,用了羊骨頭的精華所熬製的羊肉湯,又該是多麼的鮮美?

食肆的買賣公然變得越來越紅火,雜役們和跑堂伴計都忙得腳不沾地,李掌櫃收靈石收的眉開眼笑。

剛出籠的包子熱氣騰騰,麪皮瑩白柔嫩,唐謙一邊吹著氣,一邊迫不及待地咬了下去。羊肉的餡料是唐紹言親手調製的,放了蔥、薑、蒜、醬油以及少量的香油,蒸熟了以後,不但色彩都雅,聞起來也香氣撲鼻。皮薄餡大,一口下去,滿滿鐺鐺是異化著香油的肉汁,羊肉一點也不膻,稠濁著大蔥的香味,反而稱托的其肉香實足,鮮甜的羊肉味與清甜軟糯的麪皮連絡得非常完美,完整顛覆了唐謙對於羊肉的認知。

不知不覺間就將一碗熱騰騰的湯給喝完了,不但胃裡暖洋洋的,就連身材也在模糊發著熱,但雙眼卻感受一陣清冷。他不由更感覺驚奇,這不是金目羊血液獨占的明目寧神的功效嗎?如何用羊肉燉煮的羊肉湯也會有如許的奇效?

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