要曉得，腸粉但是廣州地區極具代表性的傳統小吃啊！它凡是是以優良的大米磨成細緻的米漿後，再顛末經心蒸製而成。那蒸熟後的腸粉閃現出半透明狀，口感更是非常爽滑，就好似果凍普通 Q 彈。但是，麵前這份名為“榴蓮腸粉”的小吃卻突破通例，玩起了新花腔。

另一名觀眾問：“傳統小吃創新過程中，如何包管質量和衛生呢？”秦羽表示：“這確切是非常首要的一點。在我訪問的這些小吃攤和餐廳中，他們都非常重視食材的挑選和製作過程的衛生。比如，製作蟹粉小籠包的店家會嚴格遴選新奇的大閘蟹和優良的豬肉，確保食材的安然和品格。同時，在製作過程中，遵守嚴格的衛生標準，從食材的措置到包製、蒸製，每一個環節都有呼應的標準。對於全部傳統小吃行業來講，要想實現創新生長，質量和衛生是必須死守的底線。”

且看北京的炸醬麪，那一碗碗光彩誘人的炸醬，乃是用精挑細選出來的上等五花肉切成小丁，再與香氣撲鼻的黃豆醬一同經心炒製而成。當這二者相遇時，一場甘旨的融會就此展開——肉香與醬香相互滲入、相互融會，終究構成一種濃烈醇厚的美好滋味。每當門客將麪條拌勻送入口中的刹時，那種濃烈的北京風情便跟著每一口咀嚼在味蕾間綻放開來。

在那充滿無窮能夠的將來生長之路上，秦羽懷揣著一顆熾熱的心，殷切地希冀著那些承載了無數光陰影象與民族感情的傳統小吃，能夠在創新的康莊大道上闊步向前、砥礪奮進。

其次，加強傳統小吃文明的傳承與教誨。在黌舍教誨中，能夠開設傳統小吃文明課程，讓門生體味傳統小吃的汗青、文明背景、製作工藝等知識，培養門生對傳統小吃的興趣和酷愛；停止傳統小吃文明節、技藝比賽等活動，進步傳統小吃的著名度和影響力，吸引更多的年青人投身於傳統小吃行業；鼓勵老一輩的小吃徒弟收徒傳藝，將傳統的製作工藝和文明內涵傳承下去，同時也讓年青一代在傳承的根本長停止創新。

跟著直播的結束，秦羽認識到，固然傳統小吃的創新已經獲得了一些服從，但在生長過程中仍然麵對著諸多應戰。

在直播的互動環節中，觀眾們主動參與，提出了很多題目。一名觀眾問道：“這些創新小吃會不會因為插手了新的食材而竄改了本來的口味，導致不倫不類呢？”秦羽答覆道：“這是一個很好的題目。實在，這些勝利的創新小吃都是在充分尊敬傳統口味的根本長停止的創新。它們奇妙地將新食材與傳統食材和製作工藝相連絡，不但冇有粉碎原有的口味，反而締造出了更加豐富和奇特的口感。就像蟹粉小籠包，蟹粉的插手隻是為小籠包增加了一份鮮美的層次，而其核心的鮮肉餡和小籠包的製作工藝並冇有竄改。”