“何為三七結賬？”張掌櫃迷惑道。

玉滿樓是揚州最大的酒樓，這裡處於小秦淮河旁，每日來這裡宴宴客人的多不堪數，一天怎的也有個一百多桌客人，每桌子菜幾近都不下於五十兩銀子，戔戔二百五十兩銀子，換來因為好油使得菜更加甘旨而漲價，說甚麼也是賺的。

當這天蘇林回到家中，天已經黑了，方母已經辭去了洗衣的活兒，到家中和玉鱗一起幫手弄豆油，這個操縱簡樸不吃力，就是搬上搬下的時候累點。

青菜下鍋的炸裂聲將其他沉醉在油香中的人們拉了返來，一個個麵麵相覷。

蘇林是有絕對自傲，隻如果做飲食的，甚麼油做出來的菜更香一些，是聞一聞就曉得的。

玉鱗瞪大了眼睛，他覺得一天能有個幾十兩銀子就很不錯了，最起碼從他記事以來就冇有見過幾十兩銀子在一起，現在卻一下翻了數倍，他做夢也想不到，隻是幾斤油一天竟然能夠賺到人家十年也賺不來的錢。

以是，植物油這類新奇玩意兒，隻要放出點兒動靜，就能熱銷。

一天的時候，二人竟然做了將近四百斤的量，直到陶罐不敷用了才停下。

“噗呲――”

次日，蘇林到玉滿樓與張掌櫃簽了官契，又到官府辦理了一番，不得不說，這天下的巴人跟蘇林故鄉的重慶人有的一比，樸重豪放。

“若張掌櫃一日要三百斤豆油，每日算價二百五十兩的話，一月便是七千五百兩銀子。”玉鱗腦筋裡閃現出蘇林給他說的話，將其說了出來，“三七結賬，便是每月初月朔付三成總賬，到了月尾三十，再付殘剩七成。”

實在，蘇林就是想先獲得一筆資金，用來購買房產、采辦質料等。他固然不曉得玉滿樓到底要多少油，但想必一天二三百兩銀子是有的，換做一月三成，二三千兩，在這個天下是屬於一輩子吃穿不愁的一筆钜款了。

安靜的官河逐步沸騰起來，一家名為“玉滿樓”的酒家，現在後廚中傳來一陣豆油的香味，隻見其鍋中油水沸騰，一旁的大廚將一碟青菜倒了出來。

閣樓上的少女將琴放下，身著一襲紅衣，瞻仰星空，也不曉得才子的心中所想是誰。

剛籌辦承諾下來，可一想到表兄的話，玉鱗搖了點頭：“張掌櫃，我家兄長說了，若貴樓一天要很多，每日結賬是不成能的，可來個三七結賬。”

玉鱗這才聽出來，這張掌櫃固然說的官話，但武陵口音很重，那邊的人傳聞樸重得很，想著既然人家不喜好客氣，也就直接說了出來：“實不相瞞，現在家中寬裕，銀子冇法週轉，我家兄長是但願掌櫃的能夠供應質料，此中的銀子，能夠從月尾的七成中扣。”