對於這類一條街的運營形式，已經屬於締造市場的範圍了。如果隻要一個燒烤攤位，天然不會吸引到多少人。但當整條街都泛著燒烤香味的時候，本來對燒烤冇甚麼興趣的人恐怕也會跑來湊湊熱烈。特彆是這個都會的基層公眾，對於這類不消花大錢便能吃到很多東西的體例，更是歡迎。在宴客的時候，少不了往這邊跑。

李軒冇錢，乃至連一個粗陋攤位的啟動資金都冇有。以是，他現在想得更多的不是如何製造比那些燒烤攤更吸惹人的香味，而是思慮如何操縱現有的資本，不花一分本錢把啟動資金給掙返來。

在燒烤一條街來回閒逛了兩圈的李軒，已經是那些小食攤老闆所免疫的工具了。不過兩圈下來，李軒倒也有點收成。

正籌辦往前走，李軒卻又再一次停下了腳步，麵露憂色，緩緩湊到阿誰大鍋前，從內裡取出一串蘿蔔擺到麵前看了看，並對著大鍋冒出來的蒸汽慫了慫鼻子。

“那要辣的不辣的？”聽到李軒折騰了老半天隻消耗一元，中年婦女頓時竄改了態度，熱忱不起來了，半冷不熱地問道。

“還要點彆的嗎？老闆？”接過李軒手中的蘿蔔，中年婦女又問了一句：“這豆腐也是一塊錢一串，也很好吃，那些麻辣燙攤還賣兩塊錢呢！”

隻是這類小食攤所披髮的香味不如燒烤攤，市場空間不大，是以每一種隻要幾個攤檔罷了，對燒烤形不成甚麼合作壓力，反而還會將燒烤街的種類擴大得更加豐厚，從而吸引來更多的人。

淩晨一兩點，恰是燒烤街繁華熱烈的時候。各式百般的燒烤爐，將各種食品的香味披髮到氛圍中，令在此路過之人也是垂涎不已。

所謂“大鍋燙”，跟傳統的“麻辣燙”不一樣。麻辣燙的體例是自行挑選一串串需求烹調的未熟或半熟食材，比如一串鵪鶉蛋、一串海帶或者一串明白菜之類的，選好以後交給老闆，丟到燒開的湯水內裡燙到熟，再集合捋到碗中澆上諸如麻辣湯水、香油之類的各種調味，一碗“麻辣燙”出爐了。

至於啟動資金方麵，陳偉斌和小蘭二人也開口問了一次，被李軒以表舅投資給亂來了疇昔。以後，他們二人便再冇問了。

而後，李軒又花掉一個多小不時候，精挑細選了十個老友加了出去。

總之，當晚哪怕隻要兩瓶啤酒，幾小我都有些醉意。

乘著夏夜的冷風，李軒來到了隻要夜晚才氣看到的風景線：燒烤一條街，在這裡考查和思考本身邁向將來的第一步。