朱毅幾近看入了迷,這伎倆,這速率,為保持魚肉最為鮮嫩的口感,廚師幾近是與時候競走。特彆是生食,多一秒,食材的口感便會老一分,為了讓門客能咀嚼到大天然最原始的奉送,每一名廚師為此磨練多年技術。
起首,魚的腥味是很多人不愛吃魚的啟事。進過烹調的魚類尚且能夠通過各種調料與手腕來去除或袒護腥味,但是,麵對要原汁原味的來咀嚼的生魚片時,那讓人冇法忽視的魚腥味又該如何是好?
這是強者的威壓。是對本身的廚藝有著絕對自傲的強者們不容置疑的高傲。
哎呀媽啊!這小孩做的菜太香了!
世人的目光直到朱毅將菜肴放入儲存箱裡時才終究回神。
朱毅看著沙德專注到可駭的側臉,他沉心,既然對方發來了戰帖,豈有不該戰之理?
隻見沙德將指甲與魚肉成九十度角,籌辦頂絲切。如許切出的魚片筋紋短,利於咀嚼,口感也好。切忌順著魚肉的紋理切,因為如許切筋紋太長,口感也不好。