當前的食品產業中，防腐劑的利用幾近是一片空缺，獨一能夠長時候常溫儲存的恐怕就隻要罐頭了。凡事過量則有害，這裡有一個比較直觀的標準就是食鹽，它對嘗試植物大鼠的半致死量是3600毫克每公斤體重（殺死一半的嘗試植物，靠譜的嘗試老是需求大樣本）。為了使得罐頭的防腐結果更好，常常需求增加大量的食鹽，這對人類的安康也是倒黴的。

記得唐寧的目標是農產品，也就是食品，一個大招浮出水麵――防腐劑。

有必然的安康風險但並不必然要捉急，這跟人類已經食用了千萬年的燒烤和泡菜是一樣的，都有癌症風險，但是在人類的倫理與風俗接管範圍內，也不消聞之色變，在便宜力答應的範圍內減少這些食品的進食次數便能夠了。想想，讓朝鮮半島的人不吃泡菜的難度，估計他們會說：不泡菜，勿寧死。巴西和阿根廷則是不烤肉勿寧死。

這些好東西唐寧跟華爾道夫大抵講了一下以後，聽得華爾道夫一驚一乍，問：“你如何有掌控搞定這麼龐大的技術創新？”

這些日子，唐寧搞技術研討搞得怠倦的時候，常常跑到華爾道夫家去蹭一頓飯，成了瑪蓮娜家的常客。而他所不曉得的是，有一雙怨毒的眼睛老是在他的身後凝睇，這雙眼睛的仆人，就是莫名其妙對盧森堡產生了龐大愁怨的血滴子少爺。

有些人對防腐劑有曲解，他們以為有防腐劑在食品連微生物都不敢吃了，以是人類更不能吃，必定是有毒的，這就大錯特錯了。屎殼郎還吃便便呢，現在連被唐寧教誨過的小朋友都曉得生物的食品來源是大不不異的，屎殼郎已經算是比較初級的生命了，而微生物如何能與人類的食譜相提並論呢？

報酬甚麼要吃鹽呢？它的分子是氯化鈉，由信號轉換導致的神經打動的傳導是由鈉離子調度的，一旦過量，人體的神經打動就會混亂。因為植物儲存的本能，很多的植物都嗜鹽，因為在天然界中鹽的存在比較希少。人類也擔當了這類癖好，更可慮的是人類的製鹽產業從當代就非常發財，隻要不是戰亂或者強勢當局的把持，就不成能貧乏食鹽，以是人類遍及存在過量食用鹽的征象，隻要想想人類為過量食用糖的啟事，便能夠瞭解為甚麼現在人類過量食用鹽。

當然了，如果任由人類自但是然地采取各種防腐劑，那會顛末一個冗長的過程，在此過程中，會漸漸發明各種防腐劑的一些副感化，顛末幾十年上百年，終究纔會有比較超卓的產品被遴選出來。