步調：1、和麪：不是用手捏來捏去哦，哈哈，就是把麪粉放在大碗裡，我說的大碗是我們這裡用來盛湯的大碗，很大的。一邊加水一邊用筷子攪拌麪粉，水漸漸加，彆急。一向到麪粉成糊狀，就是說比較稀啦，但是用筷子還能夾起來不過會漏下來那種程度，放一邊待用。

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如許炒出來的土豆絲比較都雅，綠的綠，紅的紅，黃的黃，很清楚的。不過也能夠用那種油辣椒來做，能夠做得更辣，就是模樣不如何都雅。

明天來貼一個寧波這邊的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能夠叫糖醋帶豆。

9.番茄雞蛋麪疙瘩湯

質料：中等大小土豆兩個（4-6人量），尖椒兩個（辣的那種，紅、綠各一個），蒜一瓣，鹽，，醋，雞精

步調：1、鍋熱後放油，到7、八成熱時加薑、蒜炒幾下，然後放入洗淨的花蚧翻炒。

8.炒花蚧

3、一邊湯鍋加水煮，一邊炒鍋加油籌辦炒番茄。油熱後加1、兩瓣蒜，再加番茄丁翻炒，加點鹽，直到炒到紅汁出來為止。不要炒太熟了，不然番茄再到湯鍋裡就冇形啦。

3、再加尖椒絲炒，如果喜好吃粉一點（看得懂麼？我們這裡“脆”的反義詞，哈哈）的土豆絲就加些水炒，喜好脆的就不要加水了。

5、這回也是燜到液體快冇的時候，而帶豆色彩也已經變黑了，加雞精，炒幾下便能夠出鍋了。

質料：四時豆（四小我普通是1斤擺佈），蒜一瓣，乾辣椒兩個（可要可不要），鹽，雞精。

4、這時能夠嘗一嘗湯的味道，不敷閒的話還能夠加點鹽。加雞精，炒均勻，加蔥花，出鍋！

2、到排骨呈色彩較深的金黃色時，撈出排骨。把薑挑掉。鍋裡留少量的油，把蒜、鹽、糖、料酒一起放出來翻炒，翻炒幾下後放入排骨持續炒。

糖醋排骨啦～我特喜好吃糖醋排骨，嘻嘻，上麵這個糖醋排骨應當幾近是最簡樸的做法了，因為我懶嘛。

4.糖醋帶豆

5、麪糊全加出來今後，能夠把雞蛋倒出來啦，讓它凝固一下再用筷子打散它。加鹽。水再開了的時候加雞精，攪拌，加蔥花。