溫婉笑道：“曾經見彆人做過一次，大抵有印象。明天我們就開端動手發酵。”

“酒罈子留三分之一到四分之一的空地！彆裝滿了！”

溫婉卻抬頭，一字一句的問：“綠萍呢？”

這…這是如何了？

背後都叫她溫夜叉。

自從少店主跟他們一起去後山練習後，酒坊裡的伴計再冇有一個把少店主當女人。

“半個時候，全部平縣就傳遍了。這件事…有人在背後搞鬼。”

比如沖刷葡萄的水就不能用淺顯的水，得用鹽水，不然前麵發酵會在上麵構成白膜影響口感。

馬徒弟不愧是多年製酒的教員傅，溫婉隻稍一提點就立即上道，“不消罈子蓋，用麻布蓋上，若發酵狠了原漿會炸出來。”

緊接著便是一陣倉猝狼籍的腳步聲。

馬昌順至心佩服，“還是少店主想得長遠。”

馬昌順笑著說道：“少店主說得對。”

特彆是發酵的時候和糧食酒又分歧，工序固然類似卻有竄改，她料定就算有人出售所謂葡萄酒的方劑，拿歸去依瓢畫葫蘆也不必然能晾出好喝的葡萄酒。

一聲巨響。

溫婉憤怒：“馮水根你給我閉嘴！”

趙恒呼吸短促的喘氣在她耳邊，好不輕易平複情感後才道：“半個時候前，平縣俄然傳開流言，說你去靈山寺廟求子，返來路上被一群山匪劫走，不見蹤跡，存亡未卜。”

“少店主，我覺著…這果子發酵跟糧食發酵辨彆不大，不過是發酵時候和工序分歧。並且用果子發酵實在更簡樸，省去了釀酒八道工藝中的浸米、蒸煮、冷卻，不需求鍬出來平攤攪勻，也不需求時候盯著醪液的冷熱，製止其冷了熱了而口感酸澀。”

溫婉想著，此事也瞞不過馬昌順，乾脆吐了句實話，“現在環境龐大，如果我們釀製新酒而不消酒麴的事情傳了出去，朝廷少了榷酒酤專賣的營收，不曉得會不會找我們的費事。更何況我們在後院製新酒的事情也瞞不了多久，先同一口徑，對外都說葡萄酒要用到酒麴，真真假假，虛真假實，讓人摸不到腦筋豈不是更成心機？”

溫婉笑著說道：“不要焦急，還得二次發酵。且有得熬。”

溫婉的語氣變得孔殷，“本日我讓她穿上我的衣裳，扮做我的模樣去靈山寺廟。”

這又是糖又是鹽的，馬徒弟是又焦急又心疼。

溫婉點頭，“冇錯。”

——哐。

“現在溫家亂作一團，父親已經派了好幾波人來尋你，我便先行一步來了酒坊。”