通靈美食家_第十五章:心服口服 首頁

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“他濫竽充數!”李川水一語驚人道:“你們家老爺子底子就不會做正宗的扒海蔘,乃至他向來不會做魯菜!不信,你問他本身!”

李川水的話,天然激起了那男人的亢奮,但就在那男人肌肉緊繃,即將做出些特彆的行動時,他身邊的老廚張龍查俄然製止了統統。

李想不到,這個小九兒口中的五臟廟如此馳名,那位已經在言語間被李川水擊潰精力的老廚子,竟然也在第一時候想到了這個“廟”來解釋本身麵前的奇特。

李川水進到“佳菜肴”後廚時,那些廚子們明顯已經獲得了甚麼動靜。

“少抵賴!”那門徒樣的男人大吼道:“你就是想吃霸王餐!找死!你知不曉得這裡是誰的財產!”

說完話,白叟再次閉住了眼睛。

聞言,張龍查點了點頭,表示附和。

那老廚子瞪大了眼睛,高低打量了李川水好久,而後才戰戰兢兢,微微顫抖著問道:“你……是誰?為甚麼曉得我師父交給我的,泡發海蔘的獨家秘方。”

帶著一絲驚詫,李點了點頭,對那位老廚子道:“冇錯!我是五臟廟的。”

事情台邊的白叟坐在一張藤椅裡,微微閉著眼睛,顯得優哉遊哉,德高望重,他身邊立著一個門徒樣的細弱男人,在為白叟端著一條毛巾。

“雞湯!你竟然還曉得雞湯!”張龍查緊舒展著眉頭,言語更加失度。

而那三個字的結果,也和李川水心中預感的普通如初。

李川水的話,令本來坐在椅子裡憩息的張龍查驚詫非常。

“秘方?!”李川水對勁道:“用您這個彆例泡發的海蔘確切軟糯非常,入味充盈,設想精美,但並算不得甚麼秘方的,您製作扒海蔘真正的秘方……是在(火靠)海蔘的雞湯裡!”

“我們老爺子輸了?!”那經理假裝充耳不聞的模樣,胡攪蠻纏道:“胡說,我們老爺子輸在甚麼處所?!”

換做是彆人,在那些五大三粗,渾身油煙,偶爾還拿著烏黑刀具的廚子堆裡穿越,恐怕早就嚇尿了,但是李川水卻冇有,他還是笑著,穿人而過,彷彿……隻拿他們當作氛圍。

“如許啊?!”李川水壞笑,而後唇齒相譏道:“那麼做假菜,濫竽充數的人,又合端方麼?”

“當然曉得!”李川水笑著說話間,一邊“回想”,一邊奉告這位老廚子道:“您這雞湯是古法雞場,其發明者是滿清同治年間的翰林譚宗厚,因覃宗厚博學善吃,又是嶺南人,以是他這道祕製雞湯插手了粵菜的烹調體例,又調集眾家之長,所用者,除了主味烏雞以外,另有雲腿,豬肉,冬菇,竹筍,大桂,枸杞,糯米棗和一點點黨蔘……”

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