楊芸先把洗潔淨的竹筍切成片，然後丟到鍋中已經滾蛋的水中焯次水，還要插手一些鹽，等水再次開了就把竹筍撈起來瀝乾水。已經切成小塊的排骨也要先在開水中焯掉一遍血水，然後撈起來。

“這個題目，我們早晨再見商，天佑你先跟哥哥們在院子裡扒竹筍皮可好？”孔天佑點點頭表示情願，楊軒更是主動拉起孔天佑的手，讓孔天佑跟他坐在一起。

楊芸從孔中侃話入耳出他有無數的擔擾，有擔憂孔天佑一小我在周家村，也有對本身回江南前程未卜的擔擾。

“當然會返來，周家村山淨水秀，我很喜好這個處所，並且我但是承諾要在這裡當夫子呢，如何能對你們講錯。前兩日老夫的老友，宋安誠來信說江南那邊有些事要我疇昔措置，這段時候你就幫孔爺爺照顧天佑，能夠嗎？”這孩子太聰明瞭，直接就問本身會不會返來，想來許老弟有奉告她一些事了。

楊芸回楊家之前，許大夫安撫楊芸和孔天佑，跟他們說孔中侃必然返來的，此次他去江南就是想把事情都做個告終。楊芸帶著孔天佑回了楊家，回到楊家，楊家的院子裡熱烈不凡的，幾個孩子都在院子裡扒竹筍皮。

孔天佑第一次吃雜糧飯，底子吃不下去。楊芸在內心感喟，還好楊芸早想到這個題目，還煮了點玉米粥。最後孔天佑喝了半碗玉米粥，菜倒是吃得挺多的，單單鹵蛋他就吃了兩個。

先用淨水洗罈子，再用一鍋沸水，把統統罈子都燙過一遍停止殺菌，再把罈子倒掛起來晾乾水。接著楊芸讓買肉返來的楊勇和大寶把竹筍洗潔淨切片，有些比較老的部位都切掉。楊芸把切好的竹筍丟到鍋中煮熟，煮熟後再撈到淨水中冷卻，等竹筍冷卻後，撈起裝到罈子內裡，按必然的比例放上鹽停止醃製，在製作的過程中都要包管統統東西都是無油的狀況。

“哥哥，你去買幾斤排骨返來，如果有豬下水你也買些返來吧，本日天佑住我們家，我給他煮好吃的。”

“mm，孔天佑如何住到我們家了。”楊勇一進房間就問起楊芸這事。

“天佑，你早晨跟勇哥哥睡覺可好？”楊芸問起孔天佑的意義。

楊芸在洗潔淨的鍋中倒入油燒熱，然後放入蒜和薑絲爆香，再把排骨倒入鍋中翻炒，直至鍋中冇了血水，就把竹筍也倒入鍋中一起翻炒，加上鹽和淨水，淨水大抵冇過排骨，先用大火燒開，再用小火漸漸燉熟，楊芸還插手少量磨成粉的五香料提味。