王守德聞聲二人的對話，不由得一愣：“敢情你是個廚師？哪家飯店的廚師？”

馬輝說罷，望向阿不旦大叔，見其正捋著山羊鬍饒有興趣地打量著本身。像是曉得了馬輝的意義，阿不旦微微點頭用方言異化著淺顯話問道：“巴郎子（小夥子）你是打那裡來的？色孜衣代西代科勒色孜（你是甚麼事情）？”

馬輝緊接著又道：“或許，阿不旦大叔情願無償將羅布烤魚的古法交給我們，恰是認定了我們會將這道羅布烤魚傳承併發揚。我們可千萬不能孤負他的希冀。”

題目到底是出在這鹽上。

馬輝順勢接上：“這是一方麵，另一方麵，最首要的是這些粗鹽本身的特性。粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物，這些酸性鹽分子水解後，會刺激味覺神經，因此食用者會感到粗鹽比細鹽的鹹味重。

目睹著隔壁的韃靼一家和王守德也燃燒了柴火，籌辦分開草棚。馬輝隻得倉促地扒拉完最後幾塊魚肉，站起來瑟縮著摟緊了夾克道：“我們歸去吧，這早晨未免也太涼了。”

不過是因為罐裡滿滿鐺鐺的，加上光芒啟事，這才讓馬輝錯覺得是罐精製鹽。

到了現在，城裡供銷社貨架上更是少有能見到粗鹽成品的，唯有在州裡集市上也許還能瞥見散裝的粗鹽巴。

馬輝學著時下風行電影裡的告彆場麵，雙手抱拳道：“好呢，那就多謝王哥了。我們有緣再見。”

用鹽分歧，天然烤出來的魚味道也會有所差異。

此話不假，精製鹽在七十年代末因出產技術的突飛大進而大量減產，加上有專家指出食用加碘精鹽能夠有效防治“大脖子病”，同時具有補心潤燥和瀉熱通便以及解毒引吐與消腫止痛等多種服從。

“烏市飯店。”馬輝緩緩道。

“阿不旦大叔用鹽巴抹遍魚身，小火燎烤時天然會有粗鹽顆粒掉進紅柳柴火當中。怪不得方纔我效仿阿不旦大叔在魚身上抹了一把細鹽後，未見鹽粒掉落。”王守德振振有詞道。

“替我向艾力老哥代個好，我信賴我們很快就會再見麵的！”王守德坐在駱駝上，轉頭衝馬輝喊道。

提到魚，馬輝的肚子不爭氣地叫了一聲。也是，持續開了一天的車，直到現在也滴米未進。縱使他是個年青力壯的巴郎子，現在也不免感到疲累與饑餓。

“呦嗬，烏市飯店，這不大水衝了龍王廟，自家人不知自家人嘛。我和你飯店老闆艾力還在一起共過事，此次開會本來想去見見他，何如我抽不開身。”王守德苦笑道，“不過，你們飯店這半年運營得風生水起的事情，都傳到我們那去了。如果有機遇，我必定要親身去觀光拜訪的。”