“小……少爺，我們返來了。”蘇穎兒話音剛落就聽到杏兒的聲音，這丫頭差點叫漏嘴。

“是，公子！”

“嗯，好，李開，林張掌櫃記下。”蘇穎兒表示林掌櫃做好登記。

“公子，醬料弄好了，不曉得如答應以嗎？”

……

“這是我早就籌辦好的菜譜，我想按照他們的特長來安排，每個廚師賣力一個菜係，客人點菜的時候把呼應的菜單送給廚師便可。”

林繁華雙眼也冒著精光，這體例太妙了，他之前如何就冇想過呢。

“喂，你把肉弄得那麼大塊乾嗎？”上官聿不解地看著林掌櫃把一塊塊牛肉拿上來。

“江徒弟，你幫手調些醬料，我是需求醃肉用的，需求香料和帶點麻辣或酸甜的。”

世人一一報上名字，蘇穎兒見林掌櫃登記好後又讓招來的伴計一一報上名來。

“是，公子！”林繁華拿起冊子開端安排大師的事情，統統都井井有條。大師在內心對這個年青的店主多了一些佩服。

“小的程逸，平時是采購的。”

“來，將這平底鍋放到灶上，這些刀叉先洗一洗放好。”蘇穎兒一邊批示一邊指導廚師做事。

“都在這了。”杏兒讓跟著去的伴計把東西放在地上。

“呆會你就曉得了。”蘇穎兒不睬會上官聿，拿著牛肉對那些廚師叮嚀到，“你們將肉切成這麼厚，這麼大的肉塊。”蘇穎兒邊說邊比劃著。

“林掌櫃，你登記一下，我們來將這些人分一下工，這兩人賣力采購，彆的安排兩名伴計幫手，這兩人賣力賬目；這兩位賣力大堂調和事情，彆的這六名名伴計由他們兩人調配，首要賣力客人的點菜、上菜；這兩位賣力前台事情，一人免費並賣力登記，一人在門口賣力調配客人坐位，彆的這三名伴計幫手他們的事情；這兩位彆離賣力調配二樓三樓包廂的事情，部下各兩名伴計。彆的這五名伴計在廚房當助手。你感覺如何？”

“公子是想作畫？”

“一個時候吧，我們先將事情分派一下。”蘇穎兒將牛肉醃製好後就走回廳裡。

“公子，筆墨籌辦好了。”林掌櫃磨好墨，鋪好了紙等候蘇穎兒的叮嚀。

“公子，這些菜――”林繁華見厚厚的菜譜內心驚奇得不得了，冇想到賈公子背後裡已經籌辦了這麼多，難怪他那麼有信心要打敗祥雲閣，隻是這些菜譜見著很別緻，要如何做呀。

“林掌櫃，你明天去找兩個丹青妙手，讓他們明天過來酒樓。”