但出產上實際蒔植的糯稻種類已經疾減，如l961年《浙江農作物良好種類誌》保舉的149個水稻良種中，糯稻隻要12個，僅占8％。

糯稻蒔植不竭減少的啟事很多，同糯稻在汗青上的一些特彆用處被代替也有很大乾係。

中品二十七：山藥粥、蠶豆粥、龍眼肉粥、大棗粥、柿餅粥、枸杞子粥等。木耳粥的注雲：“《鬼遺方》，治痔，按桑、槐、楮、榆、柳為五木耳。《神農本草經》雲：益氣，不饑。輕身，強誌。但諸木皆生耳，良毒隨木性。煮粥食，兼治腸紅、煮必極爛，味淡而滑。”