令人感到不測的是，作者說煮粥的用柴和品格有關”說“火以桑柴為妙”，“桑乃箕星之精，能除風助藥力”。煮粥的器皿必須用瓷罐，勿用銅錫。食候方麵作者以為白叟能夠整天食粥，不分頓數，饑了即食，“亦能體健旺，享大壽”。

現將《粥譜說》中的上品中品下品稱呼各舉數例，以見一斑。

（這些都是肉肉上彀查的半個時候弄來的，如果大師又興趣能夠看看。當然，內裡的內容有些都是我們平常餬口做的，倒也詳細……）