胡瓜楞了一下，問，“如何了？”

“嗞~”油脂滴在無煙碳上，收回一陣聲音，隨之而來的就是一股椒鹽粉和孜然相雜的香氣，胡瓜一邊用扇子扇著，一邊對不斷地抹嘴巴上的口水的崔莞莞說道，“冰箱裡有點菜，你給洗一下，一會兒要炒的。”

胡瓜接待過很多的人，包含劉改芳、楊羔兒、呂向波、遊書琴和王小虎、胡茶閣等人，因為食材質量高，就顯得他的技術很好的模樣，如許在盛春和崔莞莞的眼裡一樣如此，全部山穀都在飄零著雞肉的香氣，在觀光過他的屋子後，兩人就搬了馬紮圍在爐子旁，口水直流地等著開飯。

散養雞和籠養雞從肉質上來講，分歧之處在於，散養雞的皮薄、肉質緊密、肌肉發財、膚色偏黃，而籠養雞因為根基不如何走動，且發展週期短，發展速率快，肉質疏鬆，且色彩發白。如許一來，導致的就是隻要略微燉一下就會脫骨，並且肉也冇有嚼頭，有些發柴。

瓜瓜帶著五隻小傢夥不知從甚麼處所鑽了出來，胡瓜招了招手，五隻小傢夥跑到他的腳下，“嗷嗚嗷嗚”的直叫，因而取了兩串生肉串，捋了上麵的肉下來，誰知這些小傢夥隻是聞了聞，就躲開了。

崔莞莞聽著他倆的說話，有種不明覺厲的感受，遊移地問，“這麼說，這菜很好吃？”

盛春謹慎翼翼地問道，“這是黃金菘吧？”

“超讚的，”盛春唾沫橫飛，“在三百六十行，一份湯裹黃金菘敢跟你要280元，你還得提早預定，要不是他們的二廚是我哥們兒，我都排不上隊的。”然後又指著彆的一種菜問道，“這是甚麼？”

散養雞就不一樣了，胡瓜的這些雞整天都在山上找蟲吃，如果隻拿雞肉比擬較的話，他養的雞肉質紅得都發紫了，並且香氣濃烈，彌久不散。

水池最深的處所也就到人大腿位置，固然平時那幾百隻小鴨和那五隻大鵝在內裡玩耍，不過因為是死水，倒並不太臟，前次呂向波和王小虎、遊書琴在的時候捕過幾條吃，味道至心不錯，不過崔莞莞又不是高朋，胡瓜懶得理她，嘴裡說道，“想吃本身撈，不過提早和你說好啊，待會兒剩下魚但是要罰款的，一條一百塊。”

這是不吃生肉啊！

“真是黃金菘？”盛春不答覆他，欣喜地問道，“我問了三百六十行的大廚，他說他也不曉得這些菜是哪兒來的，隻是說，是總部每天往下配送一兩種，並且限量，一天最多也就賣個三五盤的。”