男人點頭道：“那便去吧。”

既然是做素菜，桃三娘便把鐵鍋在火上燒乾油膩，並且水洗了三遍，才另切筍片加木耳清炒一碟送去給王員外與那位和公子。又叮嚀何二，將我洗好的青、紅二色莧菜彆離切小段，過一下滾油以後，青配豆腐皮，紅配冬菇絲，醬油麻鹽拌好，盛上碟子顯得青紅相間的，暗香誘人。

王員外暴露驚奇的神情，用力吸了吸鼻子：“和公子，這是甚麼茶？”

新摘下來的嫩芽筍，切一指寬的小片配木耳、火腿絲，以及麻油、鹽、醬油、酒炒，便最是新春裡該嚐鮮的小菜！

隻聽那書童對那男人說道：“公子，不若小的到門外去看看，那王員外該到了。”

王員外氣得斥道：“不是才睡醒來？明白日裡就這麼冇精打采的？”

王員外頓足道：“這不肖的東西！讓他立即過來！”

“當著人麵也敢這麼胡說八道！”王員外更加活力，斥責道，“如何不說你本身昨晚灌飽了黃湯？”

看著他們做好了菜，我便把烏龜放在大石磨盤上，幫手把菜端出去。

水麵最後變出一根根的小樹枝乾，他甩勺點出水滴落回水麵，就像雨滴打在樹梢葉上，長柄木勺在他手中一轉，複支出袖籠，看模樣到此，這戲法也就玩完了。

小勺先在茶碗水麵蜻蜓點水普通震驚幾絲波紋，我不由得屏住呼吸，但見他腕轉輕柔，幾下勾畫，那湯紋水脈便顯出物象來，男人持續說道：“太極渾圓，兩極四象，森羅萬千……”跟著他的話，那水麵躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀……

這時桃三娘手捧著托盤走出來，是她剛做好的芝麻餅，熱熱地散出誘人香味：“來，客長請再用些點心。”

那人的目光核閱一番廚房，瞥見炒好的筍，更歡暢道：“筍乃是天下蔬食第一品，當年陸放翁一首《野飯》詩裡就把筍喻白玉，感覺素饌更勝葷腥魚肉。我等固然冇有前人的風骨，但對事理倒是認同的。本日不若就請桃三娘給做一餐好素菜，我和員外平淡了口舌，纔好品茶啊。”

但我不敢逗留，對他們道了一聲請慢用，便回到後院。

“這事我如何曉得？”桃三娘一笑，我曉得這類事情她就算曉得了，也不會在乎的。

王員外一張臉漲得紫紅，彷彿想罵的話到了嘴邊，卻反罵不出來了。

“蘇軾曾有一賦《月兔茶》雲：環非環，玦非玦，中有迷離月兔兒。”水紋中當即現出一隻兔子，茶碗又是圓形的，真的就像月影裡蹲著一隻小兔，我忍不住拍起手：“真的有隻小兔子！”