桃三娘又拿酒杯裝了點方纔罈子裡舀給他喝的東西，走疇昔道：“小張哥，再喝一杯吧？”

“開、開甚麼打趣……”張玉才臉上暴露抽搐普通丟臉的神采，不知他是想擠出點笑，還是實在想哭。

跑堂的撿起錢算了算：“好，您稍等。”

張玉才又哭了一陣，才漸漸抽抽泣噎地止住，許是看這店裡也冇彆人，我又是個小孩子，因而才把他的事情道了出來。

桃三娘笑了笑，不答。

我嚇傻了：“3、三娘……”

世人本來與張玉纔不熟諳，也就散開不管這閒事了。世人回本身桌上，用飯的持續吃，結賬的結了走，不一會兒店裡就平靜下來。

“嗨，都是老主顧了，桃三娘，來碟韭菜炒雞蛋，椒末麻油拌個豬耳絲，打個火腿豆腐湯，兩碗米飯！”

張玉才被酒嗆得暈頭轉向的：“你、你彆來管我……”

氣候好的黃道穀旦裡，我總能瞥見桃三娘把浸泡過的豆子拌好，在自家院子裡造醬油。一邊幫她打把動手，一邊聽她娓娓道來造醬的法門：“下醬的日子最忌諱‘水日’，這一天造醬油必定不成的，會生蟲。若已經長蟲了，能夠拿六七個草烏頭，每個切四塊，排在壇底，醬裡有蟲也即死，永不再生……比及中秋後，能夠放一杯擺佈甘草，就不會生黴花子……蠶豆醬油味道更妙，拿蒲月收下的蠶豆一鬥，煮熟去殼，白麪三鬥，沸水六鬥，曬七日，入鹽八斤……”

“哎？小張哥，你又是如何了？”桃三娘體貼腸道，但她說話的神情，卻還是那般不緊不慢。

張玉才已經放開那不利蛋，“撲通”一聲跌坐在地上，持續揮動血淋淋的手大哭，桃三娘伸手一拍他：“張小哥，有話好說嘛，來，三娘再敬你一杯。”

我卻驚駭起來，我疇昔從未瞥見過喝醉了會發這麼大酒瘋的。我死死盯著那張玉才，隻見他滿手血流不止，雙臂用力揮動著。中間一桌有個離他比來的客人，剛起家想避開他遠點的時候，他冷不丁地俄然疇昔一把攥住那人衣服：“這個世上哪有如許的事？啊！你說啊，此人、此人，恰好有人想獲得卻得不到，想說的話，也不能說啊！如何就……椒鹽！……”

桃三孃的廚藝很快在江都一帶有了名譽，天南地北的小吃大菜，來自五湖四海的客人偶爾提及故鄉的甚麼，她又能找到菜肉食材的，稍一揣摩就能做出一模一樣的來，包管讓離鄉背井出來跑買賣的客人吃得高興對勁。

我從小總本身玩，冇事趴在自家窗台上，就能聞見路口劈麵歡香館飄過來的飯菜香氣，也看得見老闆娘忙繁忙碌的身影。