“像餓死鬼投胎似的!”徐姣嫌氣地給她擦了擦嘴,心對勁足的許覓完整不介懷,拍了拍桌下飽得凸起的小肚子。
見男孩眼角還泛著紅,許覓忍不住吐槽:“真是的,外頭一堆韓式日式烤肉,哪有報酬了幾塊肉哭了!”
他看著女孩誠心道:“小覓,來歲必然能夠一起烤肉。”
冇體例烤肉了,固然可惜,但更費事的是堆積在冰箱裡的烤肉質料,大部分都是牛腱牛肉甚麼,平常可貴吃到。
許覓特彆愛咬京彩粒,一顆顆晶瑩軟韌,儘是讓人捨不得停下的彈牙,她一小我就吃了兩小碗。
許覓乖乖在一旁賞識老爸大展技藝。
最後就把一大鍋燜熟的牛肉塊混入牛骨高湯,蓋上鍋蓋風雅悶煮一個早上,不時洗淨浮沫,固然一整趟下來換湯換鍋、步調費事;但一遍遍過濾血水,煮出來的湯頭不但濃烈香醇還能清澈見底,味道極其爽口,在微涼的春季品用再合適不過。
此時下午六點多,越晚風雨越大,唐遷從隔壁過來,身上的衣服已經濕透了,許覓不好趕他歸去,隻能隨便拿了毛巾丟給男孩。
被毛巾擋住頭的唐遷:“……..”
在等候的時候,許茗將白花花的牛肋條切成豪放的大塊方型,接著一樣下鍋川燙去血水,再另添新鍋、加蔥段、薑片、米酒,等牛肉煮得變色,目地是收縮肉質,連筋帶肉才更有嚼勁。
一塊塊紋理均勻、切麪粉嫩的牛肉塊撲滿其上,撮上一些翠綠的蔥花裝點,中間擺了兩小把綠油油的青江菜,光看一眼就讓人食慾大增。
許覓罕見冇有嘲笑他。拋開大人的設法,實在小孩在乎的東西都很純真,就像本身之前出遊最怕下雨、以是會偷偷在前一晚做好天娃娃。
畢竟還是一個小孩阿。
見他還是一副深宮怨婦的模樣,死賴得不肯走,就怕被徐姣瞧見本身要挨板栗,女孩隻能歎口氣。
許覓謹慎眼地用小碟子舀了一小瓢,純清的湯色似不起眼,但每一道噴上臉的熱氣都稀釋了牛骨牛肉的精華,短長地緊,惹得許覓直舔嘴。
唐遷小胳膊縮緊,還真的有些冷,便瑟瑟接下喝了一口。
許覓迫不及待夾起一塊牛肉,切開的肉塊中夾著晶瑩的軟凍,亮晃晃的,一咬下去,大塊燉軟的牛肉汁多油潤、牛筋更是入口即化,一不重視就一塊接一塊下肚。
熊孩子唐遷冇烤到肉鬨脾氣,把方蓉惹火了,要他去廚房罰站,他乾脆從廚房後門溜過來找許覓哭訴。