張承平家裡的桂樹多年不著花，俄然又開了花，在小村莊裡也算是一段奇事。並且花香又特彆濃烈，人遠遠就能聞到，蜜蜂更是對花香敏感，簇擁而至。

峽陽桂花糕糕的製作已有100多年汗青，蜚聲國表裡。它係用天然桂花絞汁去渣，窖存3年後，取出，配製健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料，精製成“桂花醬”，然後拌入炒爆、磨細、蒸熟、篩細的糯米粉中，加上優良白糖、五香粉、芝麻、鹽水，糅製成糕，再用水蒸氣賜與潮濕，使其久置不鬆碎，便成為苦澀適口、提神健脾的甘旨糕點。峽陽桂花糕的特性是配料奇特，油潤不膩，入口不澀，吞嚥酥滑，甜中有鹹，香裡帶涼，倍受人們的喜好，成為居家觀光、奉送老友的佳品，盛譽百年。

張承平宿世吃過的各式百般的桂花糕不在少數，但並不會其製作體例。在張大帥的影象力有著奶奶製作桂花糕的體例。

這回蔡雅芝聽明白了，眼睛睜得大而圓，嘴巴也因驚奇久久不能合在一起。一會兒指著張承平，一會兒又指著本身，手臂下認識地揮動著，卻不能表達任何資訊。

歇息之前，張承平取出放在盒子裡的紅花，遞給老婆看。

十月吃桂花糕恰是時候，嚼著酥軟的桂花糕，含著桂花的暗香，多麼享用。

比及蜜蜂完整走光後，張承平讓老婆挑這個燈長在樹下，然後爬上樹采摘很多桂花。他是籌辦采摘一些桂花來製作桂花糕的。

看著老婆和女兒眉開眼笑，如何都粉飾不了臉上的笑容。張承平俄然明悟過來，或許她們並不是因為具有桂花糕而歡暢，而是對事物的過程本身比較對勁滿足，因為這是本身製作的。

“大帥呀，這棵桂樹是你爺爺親手栽的吧？也六七十年了，算得上是一棵古桂了。這幾年冇見它開過花，現在著花了，並且香氣很濃，這是攢了十幾年纔開釋出來，這是要鴻運當頭了。”

蔡雅芝看後迷惑地打手勢，這和前段時候爺爺送的草藥一樣？

張承平明白老婆現在的表情，就像城裡人中了彩票一樣，一時不能自已。

張承平應了會兒村民的恭維聲，昂首看著已經盛開的桂樹。

從桂花糕的產地上大抵可分為鹹寧桂花糕、南京桂花糕、峽陽桂花糕三種。

桂花糕已有三百多年汗青。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉利的小販，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中獲得啟迪，將鮮桂花彙集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，取名桂花糕。