這也是唐家在村裡口碑不好的啟事。大家避之不及。
唐昊做的流水席,固然不全都是湯,但是水席裡對湯的應用也到了令人髮指的境地。比如有一道“焦炸丸子”,是把粉條剁碎,調上調料做成丸子,炸到金黃酥脆,然後再給它泡到湯裡,一樣是水席特性。
最後一道酸辣湯上桌,其感化是醒酒的。
“老王,請的徒弟哪家飯店的?年底我家孩子辦婚宴,也請徒弟燒幾大桌!”
隔壁陳老頭是個酒蒙子,酒精上頭,舌頭大的說話都倒黴索。
王德嬉笑著眨眨眼,幫唐昊拉買賣,先容更多的主顧。
“還了,唐家阿昊都還清了,另有閒錢買了電動車。此次燒大席,還是我好說歹說,用情麵請,他才承諾來燒席。”
並且,燒大席的廚子普通都40歲往上,如果是年青的廚子,不能叫人佩服。但主家王德不但請了年紀悄悄的唐昊,還是舔著臉求著去請,用情麵去請。
賣相好,味兒也香,菜色更適口。
他衝我一笑,心要熔化了!
正宗的流水席,熱熱乎乎連乾帶稀往下一灌,再擦擦頭上的汗,親朋老友都誇一句。
“這小徒弟可有來頭,是唐家掌勺徒弟的孫子,小唐徒弟。”
他嘴角揚起,內心說不衝動是假的。
唐昊聽得內心暖暖的。
“老唐的孫子?那中!絕對中!老唐的技術我是佩服的,他孫子絕對不孬。”
挨個湯一個接一個上桌,一個菜上,同時撤掉一個菜,肘子燒雞全都有,炊火氣實足。
都雅又麵子大氣,首要的是食材便宜,農家主家辦的起。
村支書王德一邊大口喝著酸辣湯,一邊道。
他頂著初夏的太陽在灶間繁忙,明顯是淺顯人的五官,但衝著鏡頭笑起來的非常清爽陽光。
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牡丹燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲罩腐乳肉、海米燉白菜、魚仁、雞丁……有葷有素的水席,素菜葷做,冷盤更有紅、綠、黃、白的色彩,是逼真的牡丹花外型,如同朵朵牡丹在餐桌上盛開。
秦倩倩心跳砰砰加快。
秦倩倩殺進流水席,插手疆場。
所謂"水席"有兩個含義:一是全數熱菜皆有湯,根基是湯湯水水。二是熱菜吃完一道,撤後再上一道,像流水一樣不竭地改換。
說到乞貸還錢,鄉親們都精力乾勁冒出來,姑嫂們紛繁坐過來看看有冇有閒事,幸虧茶餘飯後嚼舌頭打發打發時候。
這笑容,清爽利落,媽呀,真是極品!