冇錯，薛縱要做的恰是臘汁肉。

第一次嘗試，結果還是相稱不錯的，美中不敷的是晶體不是那麼的晶瑩剔透。這與質料的純度，火候和溫度都大有關聯，今後的製作中還需不竭摸索完美。

甘旨便宜的肉夾饃無疑讓他們喜出望外，再喝上一碗胡辣湯，一早上乾活都格外有勁。

老嬤嬤細心瞧了瞧，沉吟道：“也好，新奇的吃食，娘子說不定情願用。你先試吃，安妥了再給娘子送疇昔。”

“快快，來一碗……”

宿世曾在長安居住過一段時候，對本地的臘汁肉情有獨鐘，根基的烹製體例也學到一手。

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“是！”侍女喜滋滋地吃了兩粒，口味確切不錯，她卻不敢再多吃，趕緊裝在精美的青瓷盤裡送到池邊的小石桌上。

從侍女鶯兒手中接過一串，悄悄咬了一顆，咀嚼半晌後眉宇微微伸展，點頭道：“酸甜適口，山查裹了蜜糖，如此做法倒是新奇！”

“嘿嘿，這是曹婆婆家獨占的臘汁肉。”薛縱笑道：“來，大叔，再來一碗胡辣湯暖暖身子。”

汴河之北，禦街以東，靠近皇宮的處統統一所道觀，名曰會靈觀，建於先帝真宗年間。

搗鼓出冰糖以後，薛縱便將樣品和工藝全數交給了果子劉，出產和售賣的事情就交給他了。

“是呢，容我嚐嚐！”

“藥…冇買到，大夫們都說見不到病人，不敢冒然開方售藥。”

麵前如果位繁華公子，能夠早就將肉夾饃順手拋棄，但船工們不會。

但瞧見白膜裡夾著些許肥瘦相間的肉後，船工們都問道：“哥兒，這是何物？”

“是個非常風趣的少年郎。”鶯兒道：“那人說吃冰糖葫蘆，笑口常開，隻是得謹慎蟲兒齲齒。”

“胡辣湯？”

如果換上一身錦衣紗裙，薄施脂粉，定是個姿容美麗的美人兒，如果嘴角再有一絲淡淡的淺笑，定然迷倒東京無數少男。

可惜女子神采冷酷，眉間似另有一二分愁緒。許是因道袍一穿多年，誤了佳期，蹉跎芳華，雙十韶華，仍孑然一身之故。

“好，你嬸子在家閒著，需求幫手了就吱聲。”丁屠夫很利落地給薛縱弄了七八斤上好的豚肉，肥瘦適中，肉質上佳。

曹婆婆說豚肉腥臊，但用臘汁湯煮過以後，天然就冇了其他味道，且肉質緊實，爽口甘旨。

“冰糖葫蘆，乃是東都城裡新近呈現的吃食，酸甜適口，開胃健脾，娘子嚐嚐吧！”鶯兒少不得一番勸諫。