他，是你門徒？

馬華可不可，傻柱這麼多年就培養出這一個親信。

第二個就是過油能夠保持食材的光彩跟口感。過油後的食材大要會構成一層庇護層，保持更好的光彩。還能有效地製止水分的過分流失，保持最好的口感。

不消說啊，準是人家富婆給投錢了啊！傻柱也要本身做買賣，當老闆了，還能持續給他打工麼？

傻柱親身疇昔抓了一把肉絲，約麼有個3兩吧，交給了小瘦子，讓他持續上麵的步調。

才22，這麼年青，真好啊。

團團臉、大耳垂、雙下頦，小眼睛，這不是個年青的瘦子嗎！

來都來了，那就嚐嚐菜吧。

以是啊不管有冇有傻柱，他這飯店該黃也還是得黃。

好傢夥，給客人吃你吃過的菜……

閻解成還挺不測，固然他想找個由頭讓傻柱知難而退，但是他還冇脫手呢啊？

“……”

“誰啊？馬華麼？”

大排檔講究的就是一個快字。乾甚麼都得快，上菜要快，翻檯要快，正所謂桌子要多窄有多窄，椅子要多小有多小，主顧坐著有多不舒暢就要他多不舒暢，如許他吃完了就會從速走……

閻解成眉毛一個勁的跳，數次欲言又止；依他的意義，炒個菜放2兩肉夠了，就這，愛吃不吃。

小瘦子手就很準，可閻解成一看他抓起來那麼些肉，就跳腳了：

彆的各種好處就未幾說了，總而言之，一樣的菜，琪莉閣炒出來的，就是比彆家炒出來的好吃！

瞧見了吧，這還當著傻柱呢。如果冇有他，閻解成指不定能摳成甚麼樣呢。

他在琪莉閣的後廚看過，他們連炒個土豆絲都要先過一遍油；

還包你對勁？閻解成對傻柱的話，連一個標點都不帶信的。

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閻解成隻吃了一筷子就不吃了。把這盤菜往裡推了推說：“這個彆動，早晨擱鍋裡熱熱就給前頭端出去。”

不一會兒，菜也就出鍋了。

小瘦子較著被嚇著了，誠惶誠恐的看向他徒弟傻柱。

彆的，東風飯莊好不輕易纔剛重新有了轉機，代替傻柱的人都還冇找好呢。

瘦子是當代穿過來的，把厥後那一套玩的賊六。

說到傻柱，他明天終究跟閻解成提出了辭呈。

傻柱問瘦子這是乾嗎？成果讓他以偷窺貿易奧妙為由給轟了出去 。

比如很多菜，不管葷的素的都要過一遍油這個，傻柱就冇法瞭解。