豐澤園後廚，世人咀嚼過何雨柱的麻婆豆腐後，便決定明天的員工餐全數交給何雨柱來做，而何雨柱也是欣然應允，接下來半小時一道醋溜白菜，一道酸辣土豆絲，一大份回鍋肉，便接連出鍋，此時豐澤園經理欒雲平挑開簾子走了出去，聞著氛圍中披髮的香味，開口道：“明天的員工餐哪位大廚做的，聞著味道不錯啊。”這時吳大海上前一步答覆道：“欒經理您捧了，明天這菜是我門徒何雨柱做的，剛好跟您說一聲，這小子明天還籌算帶個小菜打包歸去給他mm，等下我讓他去櫃檯上付錢。”此時欒雲平也是迷惑道：“吳徒弟你說的何雨柱是前幾個月何大清徒弟送過來的他兒子是吧，這才幾個月就有這技術了？給我拿雙筷子，我嚐嚐，如果味道過關今後就讓他上灶！”聽到這話，後廚一個學徒頓時遞上一雙潔淨的筷子給欒雲平，欒雲平走到桌子前，一道道菜咀嚼疇昔，嘴裡快速咀嚼，然後閉目回味，高興笑道：“吳徒弟，你這門徒教的不錯，這幾個菜有你八分火候了，如許從下午晚餐開端就讓他上灶吧，先從三灶做起，每個月45萬外加每天一個菜，你看如何樣？”吳大海聽完欒雲平的話也是笑著點頭，回身對何雨柱說道：“柱子還不快過來感謝欒經理。”何雨柱立馬走上前對著欒雲平鞠了一躬，笑著說道：“感謝欒經理您提攜，我必然儘力事情，炒好每一份菜。”說完就走到吳大海身後冷靜的站著，欒雲平莞爾一笑，對世人揮了揮手說：“你們快用飯吧，我先走了。”說完便走出後廚。

時候來到七點半擺佈，後廚垂垂空了下來,吳大海對何雨柱說道：“好了柱子，你本身炒個小菜帶歸去吧，欒經理承諾了你每天能帶一個菜，炒完你就先歸去吧明天忙一天也累了，明天早上能夠不消來這麼早了！”說完吳大海便回了本身的歇息室。何雨柱也是看著後廚剩下的質料做了一個宮保雞丁，用本身的飯盒帶著回家了，而後廚其他的學徒工和雜工卻還要清算廚房打包前麵剩下來的剩菜。

待到後廚吃完飯吳大海把何雨柱叫到本身歇息室，師徒二人坐下後，吳大海看著何雨柱說道：“柱子，你來豐澤園之前是不是學過川菜，明天看你做的川菜味道跟火候不像是幾個月裡學出來的？”此時何雨柱也曉得明天表示得有點過甚了，固然本身從小就跟何大清學廚，但何大清精通的是魯菜跟家傳的譚家菜，總不能跟師父說本身上輩子做了一輩子川菜，以是現在纔有這技術，腦海裡醞釀了一下說辭，何雨柱一臉謙善的說道：“師父，跟您之前是真冇學過川菜，從小一向跟我爹學的魯菜跟譚家菜，現在我爹去了軋鋼廠才托了情麵送我進豐澤園學廚，這川菜是我這幾個月裡一向看您做，每天回家都在腦筋裡考慮您做菜的每個細節，幾次跟我之前學過的做對比，歇息的時候本身也脫手做了幾次，以是明天賦跟您說想上灶試一下。”說完後何雨柱摸著後腦勺一臉不美意義的神采，吳大海聽了何雨柱的話也是滿臉笑容，內心想著不愧是廚藝世家出來的，這小子固然楞了一點，但這廚藝天賦是真的高，僅僅看本身做菜幾個月，就把這菜複刻的七七八八，固然火候跟下料時候另有些瑕疵，但是隻要本身用心教一段時候，必定又是一名川菜大師，實在吳大海不曉得的是上輩子何雨柱在何大清走後冇多久就分開了豐澤園，厥後在軋鋼廠做廚子的時候漸漸的練習了幾年也是靠著天賦複刻出來川菜，以是隻能說何雨柱在做廚師這一行當是真的很有天稟。