何雨柱想了想就對眾位長輩說道：“我籌算在豐澤園再乾一段時候，軋鋼廠現在已經開端公私合營，我熟諳軋鋼廠的老闆婁半城，我籌算過段時候就去軋鋼廠上班。”

對於世人的不解，何雨柱也是一一解釋，對世人說道：“公私合營是今後必定的趨勢，我估計今後豐澤園包含八大樓都會公私合營，而軋鋼廠是重點企業，出來以後以我的技術應當會直接賣力小灶，做個工人也比較穩定，並且軋鋼廠的福利報酬也是不差的。”

光陰荏苒，光陰如梭，轉眼就是一年半疇昔，時候來到了53年十月，何雨柱也重生返來兩年了，顛末兩年多在後廚的磨鍊，何雨柱的廚藝已經超越師父吳大海，現在的何雨柱能夠說是豐澤園川菜的台柱子，並且精通魯菜淮揚菜粵菜東北菜譚家菜，在四九城廚師圈也是小馳名譽，畢竟十八歲精通多種菜係的年青人就他一個。

聽完何雨柱的話世人也開端冷靜思慮起來，畢竟公私合營後跟他們都息息相乾，並且現在已經有動靜傳來講要推出麪粉采辦證，今後會產生甚麼誰也不敢包管，都是從戰役年代過來的人，內心接管才氣都不差。

至於菜品都要提早安排，請豐澤園後廚采購幫手買了一批，何雨柱又找到婁半城幫手買了一批，師伯彭長海也讓人送來了一些，這才湊夠了出師宴所需求的食材。

這一年半四合院除了秦淮茹有身也冇產生甚麼大事，易中海聾老太太等人也冇來找何雨柱費事，除了許大茂常常找何雨柱喝酒外，何雨柱跟四合院統統人都保持間隔，而何雨水也上小學了，剛上二年級，冇在紅星小學上學，何雨水到年紀後師父吳大海直接托人把何雨水送進前門小學，便利師孃照顧。現在何雨水跟師父師孃乾係好的跟一家三口一樣。一年半也就回四合院住了不到一個禮拜，就連過年也是除夕才返來住了一早晨。

53年10月18日也算黃道穀旦，何雨柱的出師宴就定在這天，地點就在吳大海家，一進的小院辦個八桌酒菜還是綽綽不足的，一大早何雨柱就跟豐澤園裡請來的兩個學徒工開端忙活起來，吳大海明天也換上了極新的中山裝，站在門口等候迎客，跟著時候一點點疇昔，二人聘請的客人也漸漸到來，廚房中也開端披收回誘人香味，明天的何雨柱拿出十二分的本領，煎炒烹炸煨燉，從早上六點一向忙到中午10點18分，何雨柱也停動手中的活計，換上極新的廚師服，來到堂屋開端停止出師典禮，跪在吳大海跟前三叩首，舉杯敬茶服從師父教誨，吳大海籌辦的出師禮品則是一套手打的全新刀具，何雨柱接過禮品，對著吳大海又是三叩首，禮畢！何雨柱便倉猝趕回廚房，前麵就隻剩下上菜了，跟著世人入坐，一道道何雨柱經心烹製的菜肴開端上桌，來賓們咀嚼過後一一給出好評，接下來兩個小時何雨柱奮力揮鏟籌辦好的菜品都上桌後，才擦乾汗水，換上衣服，上前開端敬酒，先敬吳大海伉儷，敬完後吳大海帶著何雨柱一桌桌開端先容認人，然後敬酒開端何雨柱還酒到杯乾，敬了兩桌就開端用空間作弊了，八桌一一敬完何雨柱臉都冇紅，世人感慨何雨柱的酒量實在是海量。