在醬油中插手大料、香葉、桂皮和鹽，燒開後小火熬製一盞茶的時候，將熬好的汁倒入泡菜壇中，把晾乾的黃豆在倒出來，汁要冇過豆子。泡2天後撈出晾乾，在晾到快乾的時候插手少量的麪粉攪拌均勻，晾曬到合適的乾度，豆豉就做好了。

楊荷花開口問：“大夫，我娘這病是如何回事，如何會說不出話來了。”

李氏看著林氏的神采摸索的說：“那行，有事你就叫我，不過三弟妹，你說爹孃如何還不清算東西呀，我們如果走的話，這屋子、地不得找人看著。”

送走了大夫一家子就坐下了，吳氏冇法開口就去了屋裡歇息。

李氏自從曉得要去縣城以後，這幾天也不出去亂轉了，都在家裡清算著東西。看到三房兩口兒的時候，就滿臉笑著奉迎，可看到楊老爺子和吳氏都冇有清算東西，心中不由打起了鼓，莫非他們不去？如果他們不去，本身還能跟著三房一起去嗎？

李氏說：“現在氣候還熱著呢，如何能夠吹著冷風呀！”

這邊肖月在家裡做著醬料，那邊的楊家倒是亂紛繁的。

那大夫神采略微和緩，“行了，念你們也是關芥蒂人，老夫就不再指責了。”說完以後開了藥方，收了診費就走了。診費20兩這還真是貴，可據楊昌富說是縣城的名醫。

林氏迷惑地說：“安排，甚麼安排？如何做？”

肖月聽到這裡，才明白為甚麼之前本身來老屋總有一種怪怪的感受，本來是吳氏冇有說話。遵循吳氏的性子，這楊昌富仕進她如何能夠不找機遇顯擺，而肖月一向冇有聽到吳氏的聲音，難怪她感覺少了點甚麼。不過她感覺吳氏瘦了好多，失聲應當是喉嚨出了題目，可詳細是甚麼她也不曉得。

肖月就回屋給楊昌發取了錢，“昌發，給你拿好了，我跟你一起疇昔看看。”

因而這天下午，李氏假裝不經意地問著在院子裡的林氏，“三弟妹，你們的東西清算好了嗎？”

接下來便能夠做甘旨的豆豉辣椒醬了，將豆豉略微的碾碎，蒜切成小塊，二者攪拌均勻。油鍋放入蔥、薑、八角炸出香味，撈出這些質料，鍋中放入攪拌好的豆豉和蒜，插手乾辣椒碎、白糖、鹽、醬油攪拌均勻炒出香味，這豆豉辣椒醬就做好了。

回到家以後，將泡過水的蠶豆瓣洗淨，焯下水撈出。等豆瓣大要的水分完整乾了，在潔淨的簸箕裡鋪一層褚樹葉，也就是構樹葉子，將蠶豆鋪勻蓋上褚樹葉放到陰涼的處所發酵，等蠶豆瓣長滿毛。