“你切過的最小肉是多大?”
“那樣煮的話內裡善了,中間不會熟。”
等杜米在家吃了中午餐,過來看的時候,淩怡然的燉肉還冇有好。
然後把其他的肉放進鍋裡,用湯勺把它們拌勻,等肉入味了,再加下水,然後找了一片大樹葉蓋上,這大樹葉上麵有一股暗香,是他們用來包肉的,淩怡然前次做叫花雞,發明這樹葉的味道很香,比荷葉還好用。
算了,燒肉吃吧!
“行,你不歸去弄你的藥材嗎?”
淩怡然感覺,真的冇法和原始人相同。
“要煮湯的話,你直接放進鍋裡煮就行了呀!”
“不會,隻要把火候節製好就行了。”
杜米嘴角掛著口水,他忍不住拌了拌嘴角,可嘴裡的淨水還是老往外冒。
“風俗就好。”
“煮肉片湯。”
“巴掌大小。”
在大廳把火撲滅,讓杜米幫她把一個龐大的石鍋安設好。
可最後切出來的都是,圓圓的,一坨一坨的,就像甘蔗棒一樣,淩怡然無語,隻能抱著這些坨坨肉歸去。
“我的肉熟要好久的。”
“從那裡切?”
冇有芡粉,圓子是冇體例做的,隻要煮點肉片湯來吃了,烤肉倒黴於消化,傷口就好不到那麼快。
從石缸內裡拿出一塊肉,這內裡的水缸裡洗洗,用樹葉包住,去了杜米家。
“好吧,我先歸去,一會過來。”
又等了一會,她才揭開樹葉蓋子,一股濃烈的肉香,劈麵而來,撒上蔥花便能夠吃了。
記得第一瑞清剁肉末比切片短長。
等油出來,再放上生薑,花椒,鹽。
“一會做好我嚐嚐。”
淩怡然把方纔在柴房找到的幾根木筷洗潔淨,洗了幾個木碗籌辦好。
“這麼小你要做甚麼呀?”
淩怡然拿了一些生薑和蔥,回到紫陌家裡,辣椒她現在還不敢吃。
“不會呀,我都吃了這麼多年都是如許煮的。”
杜米研討了半天如何下刀,然後才戰戰兢兢的切肉。
“我要的比阿誰還小,你會不會剁肉末?”
還冇進屋,杜米就聞到一股肉香。
部落內裡煮肉都是很快的,他們燉肉最多把水燒開,熬二股就撈起來吃,烤肉也是,看第一瑞清烤肉就曉得了。
“杜米,你幫我切一下肉。”部落底子冇有刀,她也冇體例。
等鍋熱了,淩怡然把比較肥的肉先放出來煉,冇有鍋鏟,隻能拿湯勺用。
方纔她練肉的時候,那肉香讓他垂咽欲滴,他想,淩怡然做出來的肉,必然很好吃。