再次觀湯。一分鐘擺佈，彆燜，看湯色是否是綠黃敞亮（最好出湯，茶水分離看），如果湯色過於淺淡、或者成紅褐黃等色彩則不好。

其次聞香。溫杯，投茶，倒一點點水，以方纔冇過茶葉為好，體味香氣。西湖龍井標記性的香氣是芬芳耐久，有豆香或板栗香。茶香必然要在這個時候去聞，才氣聞出一二三等來。普通香氣好的茶，品格也都會很好。如果聞到異味或者不舒暢的味道，建議判定退貨。

為甚麼呢？有三個啟事，第一，因為中國事綠茶大國，綠茶在中國泛博地區都是消耗者的首選，70%以上的人都喝綠茶。第二，綠茶的文明更深切民氣。從唐朝陸羽《茶經》傳世後，上至宮廷，下至百姓都開端風行飲茶之風，那是飲用的都是綠茶。【零↑九△小↓說△網】到了明朝，綠茶生長成現在的散泡法，飲茶文明開端深切到了最底層的百姓百姓家。比如家裡來客人了，普通都有客來敬茶的風俗，你泡甚麼茶呢？大部分的家庭都是泡綠茶。就是現在茶類比較豐富的年代，也還是以綠茶為主。能夠說老百姓家的“柴米油鹽醬醋茶”的茶，更多的是綠茶。第三，天下衛生構造保舉“人類六大安康飲品”和“人類十大安康食品”，綠茶都是排在第一名。綠茶也是全天下消耗者尋求安康的首選。

當然現在天下各地都有綠茶，種類也是非常多，初飲茶者，能夠從最有大眾根本的、也是中國十大名茶之首、有“綠茶皇後”佳譽的西湖龍井喝起。一開端不必尋求品級，都能夠先買一點嘗一嘗，喝茶的人都講究“適口為珍”，找到合適本身的茶最首要。

題目：每年春茶上市的時候，都會有人提及茶葉農殘的題目，對這個題目，從專業的產品檢測角度，您如何看？

起首看乾茶。拿到茶後，乾茶的形狀、光彩能夠先對比下，陳茶光彩暗沉，新茶光彩新鮮，綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的女人和40歲的婦人一樣，不管40歲的人如何裝潢都不會有18歲女人那樣有生機，普通消耗者還是能夠判定出來的。

題目：說到什物與描述不符，實在不管線上還是線下，都會呈現買家秀和賣家秀的差彆，作為國度初級評茶師，你如何對待這個題目？

以十星循環杭韻為例，形狀是扁光光滑、形似雀舌，綠中帶黃糙米色，香氣芬芳耐久，滋味鮮爽甘醇。

最後品飲，普通消耗者能夠喝出美味、甜美的味道，另有茶多酚刺激後的清爽的感受。如果冇有鮮爽味，苦、澀、淡的都不好。