趁便說，被改名叫玉兔的就是小單女人，不曉得吳嬸是如何想起來給她改個兔字的，莫非是想到了動若脫兔？阿青想，如果拿兔子打比方，那小單必定是守株待兔裡阿誰撞在樹上的配角，這麼想來，兔字實在套在她身上也挺合適的。R1152

“我哪用得著這麼多人。”

厥後的小丫頭分撥到大丫頭手底下做事，就要聽姐姐的管了。桃核一天可貴說幾句話，是個悶葫蘆，把小單分撥給她帶著，也不曉得能教出個甚麼樣兒來。

趙媽媽笑著點頭：“看著很勤奮，剛纔把菜擇了，我看了看，擇的很潔淨。喏，明天案板廚台也是她們打掃的，擦的很潔淨。不過剛一來，都會想好好表示的，過半個月再看吧。”

“快吃吧。”吳嬸給阿青夾了一塊排骨到她碗裡：“這芋頭排骨燒的很好，又是你想的做法？”

阿青想了想：“娘你來取吧，我這會兒甚麼也想不出來。”

“姐姐叫垂雲，mm叫飲露。”

吳嬸乾脆給這些丫頭全一次把名兒改了。也許是這兩天淨與珠寶金飾打交道，吳嬸取的也滿是珠寶名兒。垂雲改名珊瑚，飲露改名叫虎魄，其彆人的名字則都有個玉字，玉鈴玉紋玉湖玉玫玉環玉兔……

吳嬸說：“你吃你的，彆理他，越理他他越來勁。”

小石頭來者不拒，給他他就張嘴吃。吃了幾口今後，阿青不敢再給他吃了，畢竟是頭一次吃，還是先緩著來的好。但是小石頭一看不給他吃，還不依了，揮動手要抓阿青手裡的湯勺。

現在趙媽媽確切費心了，分撥給她的兩個丫頭為了在趙媽媽麵前好好表示，搶著乾活兒。趙媽媽指導她們把蝦殼剝了，抽去沙線。韭菜擇淨洗好。春韭菜和嫩蝦仁在鍋裡一熗，灑上鹽便能夠起鍋裝盤了。韭菜還是綠生生的，蝦仁晶瑩，讓人一看就有胃口。

“是啊。”阿青說：“平底鍋先抹一點油，鍋彆太熱，排骨和芋頭都事前在這平底鍋上略微煎一下，兩麵翻著煎，然後再倒進大鍋裡燉。如許吃起來排骨酥而不膩，芋頭也很香。”

“添的，我這兒也添兩個。”吳嬸說：“趙媽媽比我們都搶了先，她今早已經要了兩個丫頭去打動手了，阿誰小單就被塞給她了，趙媽媽傳聞她魯莽，連火都不敢讓她燒，這丫頭端的是笨，轉頭要不就把她派給大妞吧，跟著她跑個腿送個東西，應當出不了甚麼大錯。”

這話說的未免有些酸溜溜的。

籌議完菜單，阿青有些獵奇，向趙媽媽探聽：“傳聞明天趙媽媽添了兩個幫手，用著還合意嗎？”