在鐵匠鋪盤桓了半日,追著景泰和細心問了花二孃的環境,又與他申明這刺龍芽,就算隻用淨水煮了,蘸醬料都很好吃,眼瞧著天氣不早,花小麥便急騰騰地往家趕,還不等拐進通往自家院子的小土路,忽見孟鬱槐牽著老黑,也正從通衢高低來。
進了火刀村,花小麥打發周芸兒和小耗子先將傢什運回村東妥當放好,本身則低頭看了看籃子裡的刺龍芽。
好嘛,這一回是她自個兒將“婦人”的名號安在了腦袋上,再想扒下來,隻怕就不輕易了……
花小麥一時拿不定主張,腳下才方纔想動,不經意間便瞧見中間蔣管事甩過來一記眼刀,忙又停下了,心道這年代的端方還真是讓人摸不透,一麵搖了點頭,笑著道:“不必了,我站著就好。”
那陶知縣倒也不對峙,笑了一下,彷彿對於午間那一桌席麵,仍然回味無窮,和顏悅色地含笑道:“本日宴席當中百般菜色,我最喜便是那道紅燒大群翅,做得極其隧道,湯汁濃烈,魚翅嫩滑,的確入口即化,且光彩又紅亮,與那些平淡的菜肴相得益彰,瞧著都雅,吃著苦澀――花徒弟年紀不大,這為廚的本領,卻實在令人拍案叫絕啊!”
“這可巧了。”花小麥立在原地等他,待他行至近前,便笑嘻嘻隧道,“你不是說本日會很忙嗎?我還估摸著,你多數得要入夜了纔會返來,怎地卻這麼早?”
“我家的廚子做不出那樣的好味道,我留著反而糟蹋了。”陶知縣昂首看她一眼,笑道,“這類好東西,天然要留在曉得烹調之人的手中,方不算冒昧了它,你便拿著吧。”
那陶知縣是個不過三十來歲的模樣,生得麪皮極白,鼻下蓄兩撇八字鬍,瞧著非常文氣。瞧見花小麥進得亭子,便隻略抬了昂首,將手中那茶盞往石桌上悄悄一擱。
上好食材,措置體例普通分為兩種,要麼就是以簡樸的伎倆最大程度地凸起食材的本味,要麼便是極儘邃密之能事,用其他各種食品配搭,來對其停止襯托稱搭。這紅燒大群翅,明顯是屬於後者,需用到老雞、雞肉、雞腳、豬手等各種食材,全部過程非常龐大,再輔以恰當的火候和調味,菜成以後,滋味天然竄改萬千,豐富醇濃。
“那可不?”花小麥對勁洋洋地一擰脖子,“陶知縣誇了我一大通,還格外將家中餘下的刺龍芽都給了我。這東西吃起來極清甜,隻是我們這地界兒不好買,上一回終選時我便用到了它,心心念念想著不知何時纔有機遇,也讓你也嚐嚐這好滋味,本日目睹得你是有口福,早晨我便把它擺上桌,保準你和娘都喜好。”