洛香兒無法地瞥了他一眼:“那我就來講說何為‘西施舌’?它本名沙蛤,是潁州聞名的海珍。其殼薄而頎長,儲帶橢圓形,光彩暗褐而紋樣娟秀;其肉色白,清鮮脆嫩味如蚌,水管常伸出殼外,形如舌狀,故名西施舌。它是潁州菜中色香味形俱佳的一道好菜!”
那邊的四長老已經吃下三顆魚丸,笑嗬嗬地說道:“這魚丸光彩潔白,有彈性而不膩,餡香而鬆,口味清甜爽滑。你們漸漸吃,看看是不是如此!”
渝城知府台端光臨,天渝樓天然要正視,店家的二掌櫃特地疇昔候在中間等著客人點菜。
劉副會長誇大地叫道:“你如何能不說呢!我還要漲見地呢!”
洛父吃下一口西施舌肉,讚道:“這沙蛤不愧是海珍之一,味道甚是鮮美!”
四長老非常高傲:“彆看我不會親手烹調,但是我的舌頭卻非常活絡,做的好吃與否,我一嘗便知!”(未完待續。)
陸會長點點頭:“這道菜肉質脆嫩甜爽,醇香味美,好!”
黃文江張口開端點菜:烏柳居、白雪雞、醉排骨、荔枝肉、東璧龍珠、燒魚白、油燜石鱗、爆炒西施舌、雞茸金絲筍、七星魚丸、茸湯廣肚、肉米魚唇,主食八寶紅鱘飯。
二掌櫃記好菜名,滿臉笑容地奉迎道:“我這就讓大廚經心去做,有甚麼需求您固然叮嚀。”然後弓腰退了出去。
洛香兒笑著對洛父說:“鄭家父子癡迷廚藝,心無邪念,為人豁達,將來必能大成!”
劉副會長指指爆炒西施舌這道菜,再接再勵:“小丫頭,來講說!”
洛香兒想起在瀾城時,他唯恐天下穩定的模樣,用心淡然道:“我就不班門弄斧了。”
洛香兒看著在一隻精美的小碗裡,三顆如核桃大小的烏黑的魚丸,漂泊於熱氣騰騰的湯麪上,她精準地夾起一顆魚丸放入口中。
洛父聽後,豎起大拇指:“冇想到您的點評如此到位!”
很快七星魚丸和爆炒西施舌就被安排在世人麵前的案幾之上。
劉副會長看向洛香兒:“小丫頭,你給詳細講講,不要儲存啊!”
四長老陸恒吃菜的速率確切很快,在洛香兒咀嚼白雪雞時,他已經把案幾上統統盤中的菜品都裝進了肚子裡。嘴巴閒下來,他又開端批評道:“白雪雞這道菜不錯!外型似梅,質地軟嫩,口感非常,暗香鮮美!”
說話間,烏柳居、白雪雞兩道菜已被店小二端上來了。
四長老脾氣開暢,一見如此趕緊詰問。因而,劉副會長把在滄州第一樓產生的事情繪聲繪色地報告了一遍。