食神生香_第一百八十四章 菜名 首頁

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洛香兒看著母親興趣勃勃地猜著菜名,鼓勵道:“母親,您說的真對,正因為擺盤成這個形狀,以是才叫光亮光亮蝦炙的。”

洛父啃著一隻烤鵪鶉:“香兒,你聽聽我說的法度對不。這鵪鶉是先塗辣醬,入味後炸製六成熟撈出,再加蔥薑蒜、醬油、精鹽、黃酒、番茄汁,放入鵪鶉,小火燜酥。最後,旺火燒油將已燜酥的鵪鶉炸透便可。這道菜肉質細嫩,酥香脆鮮,焦香撲鼻,過關了。”

洛母看著指著新上的一盤菜肴:“這盤應當就是光亮蝦炙吧。你們看裝盤成燈籠狀外型,好像一盞撲滅的宮燈,寄意光亮。看這菜實際上就是烤蝦!”

洛香兒眨眨眼睛:“隻差一小步,在燜之前要添入一些雞湯。”

陸壓上翹著嘴角,笑意盈盈地應道:“好!”

洛母連連點點:“可不是!雪蛙更好聽呢。”(未完待續。)

洛母吃了一口青蛙肉:“這肉倒是白嫩,內裡裹著是豆麪吧,固然是紅色,不過如果我起名就不叫雪嬰兒,換個怯懦的也不敢吃啊!”

洛香兒鼓掌道:“父親,您的品食逆推才氣又上一大階,可喜可賀啊!”

洛父吃下一隻蝦後,很肯定地說道:“這是用活蝦油炸烹製而成的。”

洛香兒笑著打斷父母的話:“快嚐嚐水煉犢,這但是一道清燉整隻小牛,炙儘火力,火候到家的菜肴。”

洛香兒嗬嗬地笑著道:“實在,這菜主料用的是蛙肉,同娃諧音,又是烏黑色的,以是才叫這個名字。不過,按母親的發起,改成雪蛙也不錯的。”

洛香兒點頭應道:“它用的是分化後的牛犢肉。就菜名來講,也不算錯,但卻不是正宗的水煉犢!”

洛香兒看著他含有聘請之意的眼睛,暗道莫非這是一個隱性吃貨,不過還是鎮靜地說道:“當然,今後我給你做著吃。”

拍門聲響,包房內的幾人停止了話題。此次,伴計把統統的菜都上全了。

洛父連湯帶肉地吃了幾口:“實際上就是一盆濃稠的乳牛湯羹。不對,它不是用整隻牛犢清燉的!”

陸壓問道:“那如果你來做,會比它更好吃吧?”

待包房內隻剩下本身人時,洛母斜了一眼洛父,嬌嗔道:“香兒當然短長,你也不看看她是誰的女兒!”

洛父揚聲笑道:“真的,我全說對了嗎?”

洛母歡暢地說道:“那我們再來嚐嚐它的味道吧。”

洛母接道:“這已經很短長了。如果嘗一次就一點不錯地曉得人家如何做的,那就成神了!”

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