諸犍焦急道：“是不是用糌粑蘸著這幾隻小碟裡的東西吃，如果乾，再喝些奶茶？”

世人聽得口水溢位，雖說麵前的釀皮少了那一味非常增味的配料，但是味道還不錯，因而低下頭接著吃了起來。

世人看著那半碗似茶非茶、似奶非奶的飲品和中間色彩棕黃的熟麵塊以及另三碟不知是甚麼的東西，也都含混了。

洛香兒解惑道：“釀皮的製作相稱繁複。起首，要將麪粉和成麪糰。以後，用極細且淨的白布包裹著，在淨水盆中不斷地幾次揉搓。麪糰中的澱粉成分不竭從白布中排泄，在盆底積了厚厚一層糊。將再無澱粉排泄的白布翻開，內裡隻剩一小塊如凍豆腐般的麪筋。接著將先前積下的澱粉糊用淨水悄悄漂洗後，依分量緩緩倒入一張又大又平的平底盤中，摸得又勻又平。以後，將數個大平盤上籠蒸熟。此時，澱粉糊已成了一大張亮晶晶的‘麪餅’。將這‘麪餅’悄悄揭下，一一相疊。相互之間須塗抹熟菜油，以妨相粘。待其冷卻後，便算是完成了釀皮的製作。”

洛香兒看著世人蒼茫的目光，笑道：“它叫酥油糌粑。我先給大師先容一下這些食品的名字，這半碗是奶茶；盤子中的是糌粑，它是用炒熟的青稞磨成粉做成的；這碟金黃色的是酥油，它就是從牛奶中提煉出來的奶油；這碟奶黃色的曲直拉，也就是乾酪素；最後這碟裡的是糖。”

穀兒卻問道：“一樣是用麪粉做出來的，它如何和麪條的形狀、口感都不一樣啊？”

頭一個吃完釀皮的渾沌指著另一道還冇碰過的碟碟碗碗：“這是一種特彆的茶配麪點嗎？”

大師聞言，紛繁脫手，遵循洛香兒的說法，三下五除二捏成小團，就吃了起來。(未完待續。)

陸壓看著並冇重視這些，仍在吃釀皮的女孩：“香兒，這道菜叫甚麼？”

洛香兒笑嗬嗬地看了他一眼：“我會在目前這些佐料的根本上，再加上芝麻醬。如許會在本來色豔味美、油濃汁足、風涼利口的味道上再多出一種更加吸惹人的噴香滋味。”

陸壓俄然發問道：“香兒，如果你來做，會如何做？”

洛香兒接著道：“然後把釀皮切生長條，配上麪筋，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是我們現在吃的釀皮啦。”

大師一聽還等甚麼，舉箸攻向這盤表麵平平的吃食。

洛香兒笑彎了眼睛：“還是由我來講授一下酥油糌粑的正宗吃法吧。在這小半碗奶茶裡，放入酥油、青稞炒麪、曲拉、糖，在碗頂用手指拌勻，並捏成小團便能夠吃了。它具有酥油的芳香，曲拉的酸脆，糖的甜潤，很有特性！”