食色生香:冷麪王爺賴上門_第15章 清蒸白菜卷 首頁

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一想到蘇娘子,李掌櫃就看到了朝這邊走來的蘇瑤三人,立馬殷勤的迎了上去,“蘇娘子來了,快快請樓上坐,店主一早就在等著您呢。”

“冇想到一道蒸白菜另有這麼多道工序,難怪這麼甘旨,感謝蘇娘子不吝見教,李某這一趟真是收成頗豐。”李掌櫃這時候已經對蘇瑤完整的竄改了,他終究明白為甚麼少爺能直接撐起全部夜家了,畢竟少爺看人的目光的確非常獨到,比方麵前的蘇娘子,不也是少爺發掘的嗎?

“能夠啊。”蘇瑤倒是一點也不藏私,她又冇籌算拿這個去做甚麼買賣,不過就是自家人吃一吃,“這道菜是用明白菜葉和豬肉做成的。起首將明白菜葉放進沸水鍋中燙一下,撈起來以後放入冷水過涼,再撈出放在一邊備用;小蔥和生薑切成小末,將豬肉洗潔淨剁碎,這裡的豬肉是肥的瘦的都得要,切碎的豬肉插手蔥末、薑末、酒、鹽巴、雞蛋停止異化攪拌;將之前燙好的明白菜攤開放上攪拌好的豬肉餡料,然後將白菜葉兩邊像中間疊一下,再從一端開端捲起來,一個白菜卷就做好了;將做好的白菜卷擺列好放進盤子內裡碼列整齊,大火蒸三分之一一刻鐘,好了後取出來;然後將蒸籠底部的湯汁倒出來,插手淨水,鹽巴,蔥末,薑末,然後用一丁點麪粉一起煮一下,用勺子舀起來淋在盤子裡的明白菜捲上便能夠了。”

“不美意義,您已經出了步隊,如果還想吃,就請後邊列隊。”伴計直接一個請的手勢。

醉小巧門前,李掌櫃看著這每天排長龍的步隊的確是神清氣爽,一張老臉都笑的開了花,因著這黃金豆腐,醉小巧裡的人流量都達到了頂峰,有些客人冇比及的,就出來直接點其他的菜肴酒水了,因為一個黃金豆腐,醉小巧的利潤比以往都翻了好幾番,讓李掌櫃在醉小巧那麼些分店裡總算能夠揚眉吐氣了,這不,連店主都感覺太不成思議今兒個一早就過來了,說要親身給蘇娘子發紅利。

一頓飯,大師各自都無言,除了蘇瑤、蕪娘另有夜傾羽三人還保持著自有的風采,剩下的人都恨不得將本身的舌頭咬掉。

吃完這道飯以後,夜傾羽倒是冇有如何說話了,在蘇宅坐了一會兒以後,夜傾羽便帶著李掌櫃另有來時的小廝歸去了。

“老子不是男人如何有的你。”

牛大力這才怏怏的將筷子鬆掉,小毛一下子就塞進了嘴裡,桌子上的每一個盤子和碗都亮的晃眼。

有買到黃金豆腐的人已經直接就在路邊開吃了,感慨聲不斷於耳。

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