出土BC6000年的炭化稷標本。

陶器以泥質內黑外紅陶、夾砂灰陶為主，其次為泥質深灰陶、灰陶、紅陶和夾砂陶。紋飾多見繩紋、線紋，少量附加堆紋、剔刺紋和布紋，未見彩陶。代表器物首要有圈足碗、三足器、平底缽組合器，以及凹底罐、甕、小杯等。其陶器手製，火候較低，陶質鬆脆，器壁較薄而勻整。

出產東西以磨製石器為主，有石鏟、石斧、石鐮、石磨盤等。製作精美，此中帶鋸齒刃石鐮、長條形扁平的雙弧刃石鏟和鞋底形四足石磨盤(附磨棒)最為典範，也有打製的刮削器等。

石器以打製居多，磨製石器也相稱發財，典範器形有扁平磨光雙弧刃鏟。另有尖狀器、刮削器、斧、鑿、锛、砍砸器、石球及有肩石鋤等出產、餬口東西。

磁山文明：冀南、豫北等黃河中遊地區。BC5400～5300年。典範遺址：河北省武安市磁山遺址。

陶器上共發明瞭十幾種彩繪標記，這些標記是中國筆墨最早的雛形。

陶器比較原始，器坯係用泥片粘貼而成，胎厚而不勻。大部分陶器的胎泥中夾有炭屑，普通呈紅褐色或灰褐色。器型未幾，主如果深腹罐與缽，遍及裝潢粗亂的繩紋。胎泥所夾的炭屑中較著有稻穀與稻殼的陳跡。

大地灣遺址位於甘肅省天水市，分為五期：一期屬老官台文明。此中一期文明，是中國西北地區考古發明中最早的新石器文明。

大地灣一期陶器均為紅陶，夾細砂為主，泥質較少，采取內模敷泥法製作。器形有三足缽、三足罐、筒狀深腹罐、圜底缽等，紋飾以交叉繩紋為主，有紅色寬帶紋、鋸齒狀紋。出土的三足缽等彩陶，是中國迄今為止發明的時候最早的彩陶。這批距今BC6000年的紫紅色采陶，申明西北黃土高原地區就是中國彩陶的發源地。

老官台文明：渭河道域包含陝西甘肅等地。時候：BC6000～5000年前。包含大地灣遺址一期和李家村遺址。

發明榛子、小葉樸和胡桃以及堆積的粟灰。胡桃就是當今的核桃，以往以為核桃是漢朝張騫通西域時傳入本地的，磁山遺址胡桃的出土，證明BC5000年這一帶就有蒔植。

裴李崗文明：黃河中遊地區。時候：BC5600～4000年。典範遺址：河南新鄭裴李崗遺址。

彭頭山文明：長江中遊。時候：BC6200～5800年前。典範遺址：湖南彭頭山遺址。