“那就失禮了。”薙切繪裡奈再次賠了個不是，儘顯世家令媛的風采。與完美的為人處世態度，對身邊的新戶緋沙子說道“那麼就開端對幸平創真同窗的學園祭摒擋開端品鑒。”

“那是~~啊哈哈哈~~”幸平創真有些收縮，嘚瑟的撓了撓後腦勺。

“是，繪裡奈大人。”新戶緋沙子取出隨身照顧的平板電腦，將桌上的摒擋一一用特寫鏡頭拍下，做好備註後，向薙切繪裡奈點頭表示，本身已經做好籌辦。

滑嫩的肉片在打仗到‘神之舌’的刹時就被闡收回加工步調，薙切繪裡奈緊閉雙眼，試著在腦海中重現摒擋過程。幸平創真將豬裡脊肉切成薄片，用一隻大碗裝起，插手雞蛋清，澱粉，鹽，味精，料酒與肉片攪打均勻後放到一旁醃製備用，鐵鍋倒入菜籽油，先將花椒與乾辣椒炒至金黃噴香後撈出碾成細末。蔥，薑，蒜爆出香味，下豆瓣醬炒出紅油後加水，燒開背工抓醃製好的當即肉片均勻的撒入鍋中，以免結塊。肉片熟透後起鍋裝盤，撒上乾辣椒和花椒細末，最後澆上燒到冒煙的熱油。

“還在廚房中製作今晚的晚餐，稍等，我去叫他一下。”幸平創真走到廚房，推開門探頭出來籌辦呼喊。但彷彿看到甚麼，趕緊敏捷抽成分開，關上廚房門，還一臉驚駭的將門反鎖。。。。。。（未完待續）

“嚐嚐這道吧，遵循阿楓的說法，這道是店長保舉的摒擋。”幸平創真搬開已經品鑒過的摒擋，將本身的對勁之作‘幸平流爆炒回鍋肉’擺到薙切繪裡奈麵前。拿起筷子悄悄扒散堆疊在一起的‘回鍋肉’。青紅椒，五花肉片與洋蔥搭配相得益彰，加上翠綠蒜苗的裝點更是讓人食慾大增。盤底與盤邊冇有較著的餘油堆積，申明幸平創真在摒擋過程中控油做的很到位。夾起一塊大要較著開端焦化的五花肉輕咬一口。

薙切繪裡奈捏著下巴，冷酷的反問“喔~這些都是你籌算出售的摒擋嗎？都有些甚麼，先容一下。”

五花肉片並不是事前炒好，而是用水煮斷生。連絡那種咬一口肉汁四濺的口感，五花肉並非是整塊下鍋，而是事前切好片才下鍋焯水。如許的操縱要求摒擋人對火候的把控要達到一個很高的境地。不然分秒的偏差都會讓肉片不熟或者過老。隻要那種大要大要五分熟，內裡全生的肉片顛末爆炒後纔會有如許內部焦香適口，內涵滑嫩誘人的口感。很較著，幸平創真做到了。