食彙錄:香酥廚娘,不外賣_第354章 銀絲羹 首頁

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朱修文提出了疑問:“既然能夠煮熟後再曬乾,為何市道上隻賣生的和半熟的?”

朱修文照著做了,白瑤華頓時把火調小,漸漸地煮著。

以是鬥菜隻是拍門磚,統統都隻是為了私會夏國國君?白瑤華真想說一句“你彆亂來”,但想想朱修文平時固然有點老練,但隻在麵對她的時候,因而把話嚥了歸去。

“民女會事前把調料的用量配好,王爺看民女的手勢,朝鍋裡丟就行。”白瑤華道。

“恰是如此,王爺聰明,全都說到了點子上。”白瑤華朝他豎了豎大拇指。

白瑤華把食材指給他看:“民女會事前泡發鹿筋,等鬥菜開端後,由民女賣力切鹿筋,切豬肉,而王爺隻需求把這兩種食材放進沸水裡,等民女的表示起鍋就行了。”

“完工了。”白瑤華舉了舉手中的食盒,“不過我另有些事情要做,不知後院方不便利。”

朱修文僅聞了聞油,便感覺椒香四溢,令人垂涎,不由心中大定,連道了兩個好字。

鬥菜的時候轉眼即至,白瑤華天不亮就起床,做好了一應籌辦,並在侍女的幫忙下,換好了和便利爐灶配套的服飾。

“本王是主廚,你是幫廚。”朱修文說著,拿起筷子,翻了兩下,“做法簡不簡樸?要不要訂製量壺和量勺?”

朱修文踐約而至,但卻不舉筷,掃了兩眼道:“既是可行,就教本王吧。”

朱修文細心地想了一想,道:“以是你用曬乾的熟鹿筋,就得把泡發的時候和煮的時候,節製到非常精準才行。”

白瑤華把鹿筋取出來,晾在了繩索上,並叮嚀丫環,每過一個時候,就翻一個麵。

這想得也太多了吧?白瑤華指了指本身的鼻子:“王爺,這不是另有民女麼,有民女盯著泡發的時候和火候,您有甚麼好擔憂的?”

本來不是在諷刺他,朱修文有點難堪,不安閒地扭過甚去:“詳細如何煮?”

煮肉的時候,她把泡發好的鹿筋取出來,每條切作了三節。她一麵切鹿筋,一麵留意著鍋裡的肉,比及半熟,適時地把鹿筋遞疇昔,朱修文便曉得該下鹿筋了。

飛瓊樓是朱修文專門為白瑤華籌辦的居處,內裡奉侍的人本來就顛末嚴格的遴選。

白瑤華不由自主地就多看了幾眼,幸虧朱修文冇有發覺。

曬煮熟的鹿筋,就這麼簡樸?李德全盯著看了半天,也冇看懂這此中的蹊蹺。

白瑤華謝過他,拎著食盒,去了後院。

很好,簡練易行,乃至不消動腦筋,朱修文更對勁了,但他還是有疑慮:“調料僅用油鹽醬醋,隻怕不會甘旨。”

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