倒也簡樸，將桃子一個個洗潔淨，將上麵的細毛絲用粗布刷潔淨，而後放在驕陽下曬，將表層水分曬乾，而後夾了大把鹽巴，另有甘草一起放在甕子裡密封起來，放在地窖裡存起來，過了兩個月便能夠拿出來吃了，味道是極好的，飯後開胃消食。

倚在窗台上，看著那一顆顆小小的嫩綠桃子，俄然感到非常親熱，之前在上官家的時候，她的後院也種了幾株如許的桃樹，每逢四蒲月，桃子便熟了，她就會與雙兒一同摘了桃子，醃製桃兒酸。

幸虧這堆棧固然用飯的人多，但是求宿的人還不算多，以是晚清得以伶仃睡一間屋子。