盛唐高歌_015 鐵板豬雜 首頁

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鄭鵬有些含混地說:“這叫鐵板燒,在書裡看過,記得它的做法,冇想到照著做,竟然這般甘旨。”

鄭鵬一臉睿智地說:“你都說了,豬是賤肉,就是再好吃,一時也難竄改人們對它的印象,滷製後彆人丟臉出來,先滷製,慢點再推出鐵板燒。”

“好了,時候也不早了,睡吧,明天我們再進城賣鹵肉。”

“哦,你不吃,那我就不客氣。”鄭鵬也不勸,自顧吃了起來,吃的時候,用心加大吃東西的聲音,不時還自言自語地說好吃,臉上滿是享用的神采。

“少爺,弄完了嗎?甚麼時候能夠吃?”綠姝有些幽怨地說。

幸虧,鄭鵬早有籌辦,指著中間特彆醃製的豬雜說:“不急,好東西在這裡,頓時就有吃的。”

深深吸了一下滿盈在氛圍中的肉香,鄭鵬暴露對勁的神采:雖說調料不太全,但是這豬是冇有任何激素的農家豬,調料也是天然調料,本身的技術還式微下,這個鐵板豬雜絕對是色、香、味俱全。

“嗯,我聽少爺的。”綠姝用力的點點頭,眼裡披髮著一種非常的光芒。

賤肉本來就冇甚麼人吃,那些豬下水,扔在路邊狗都不吃,吃這些不是糟蹋本身嗎?

綠姝的小嘴一下子嘟起來,有些無法地說:“啊,要這麼久,人家覺得很快就能吃的呢。”

“氣候有點冷,冇那麼快,起碼要滷製四個時候。”

綠姝麵前一亮,隻是深思一下,很快鎮靜地點著小腦袋說:“必定能贏利,雖說豬是賤肉,但是很多處所的地主老爺們也偷偷在吃,畢竟羊肉貴,偶然也難買,隻要好吃,代價便宜,不愁冇客人,隻是,少爺,你不是要做鐵板燒嗎,如何還鹵起來了?”

“那是剛纔,現在人家喜好吃了。”

“少爺,我全聽你的。”綠姝用力地點點頭。

隻是嚼了幾下,綠姝緊皺的眉頭鬆開了,眼睛也亮了起來,說了一聲好吃,趕緊又挾了一塊扔進嘴裡。

看著有些意猶未儘的綠姝,鄭鵬笑著說:“如何樣,這些賤肉好不好吃?”

鄭鵬宿世最喜好的鐵板豬雜,一個月總要吃那麼幾次,弄起來輕車熟路,冇多久,燒得金黃油亮、不竭泛著油花的鐵板豬雜完成。

“還能騙你不成?你冇看到我吃得這麼香嗎?”鄭鵬一邊說,一邊把筷子塞給綠姝說:“你嘗一口。”

拿過竹筷,鄭鵬夾了一塊有點焦黃、還泛著油花的豬大腸,先是用嘴吹吹,然後不顧炙熱放到嘴裡,用力一咬,嚼了幾下,一臉享用地嚥了下去。

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