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“多少錢一斤？”

他幫手一起去賣柿子。張寅是書白癡，對做買賣不感興趣，也做不了買賣。但是也冇法推讓，冇體例，也隻好硬著頭皮去賣了。他倆把軟柿裝好，拉著車，步行二十裡，到山下虎帳門口去賣。剛到哪兒，有小我過來問：

賣軟柿兒看起來簡樸，但真要賣起來是不輕易的。有一次，我郭懷義冇在家，有一百多斤軟柿必須儘快賣出去，不然，就不能捱了。當時隻要郭蘭英和弟弟在家，郭蘭英找到張寅，請

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東穆柯寨和西穆柯寨隻要一山之隔，一個稱嶺東，一個稱嶺西。他們要把柿子運到山下可不是一件輕易的事。要沿著彎曲折曲的巷子翻山越嶺。用肩膀一擔一擔的挑到收買站。固然很累很苦，肩膀被壓腫了，腳底磨出了泡，但人們的表情是鎮靜的。因為那是村裡一筆不小的支出啊！每斤柿子賣八分。當時，一個大人乾一天活記一個工，每個工分紅才一角錢，而這一斤柿子就相稱於一個壯勞力乾一天活掙的錢。以是大人小孩挑的都很賣力，但同時又歡愉著。他們就是如許完成收買任務的。

軟的很的，連手都不能摸的，扔進水桶裡餵豬。也很軟，但能禁得起輕拿輕放，這部分柿子大人們便把它們切成柿塊。（就是一個柿子，從中間橫著切一刀,豎著切一刀，切成四塊，並且塊塊相連，是一個團體。）再略微硬一些的，能裝筐和簍的，大人們便按傳統的裝法裝好，做到既鬆散，又不能紮壞柿子。然後到縣城或者省會去賣。又大又好的大紅袍柿子，大人們就把它們分批裝進大瓦罐裡，柿子中間放著幾個大雪花梨，然後把口蓋好，三天後柿子就軟了，如許的柿子味道更好，被稱為梨烘柿子，深受當時人們的歡迎。還能夠在地上挖個小窖，圓台形的，一米多深。內裡放些麥秸，燃燒燒，火剛滅，趁著熱勁兒，迅把柿子放出來，然後把口封嚴。兩天後硬柿子就軟了，大人們從窖裡一個一個地拾出來，又一個一個地擦淨，如許的軟柿叫火烘柿子。再裝好筐，一筐一筐的賣出去。也有客戶主動找上門來的，他們大多要的是硬柿子。另有一部分半軟不硬的，便算成柿桃。家家戶戶都有算柿桃刀。算柿桃刀是半圓形的刀片，一端有個手握的木把兒。刀片繞柿子一圈，就把柿子皮去了。然後放在房上曬，曬乾後，再放進瓦罐裡把口蓋嚴。夏季再翻開，當時柿桃上是一層白霜，很好吃的。留一小部分本身吃，其他的賣掉，這又是一筆不小的支出。最後剩下幾百斤，放在緊挨正房的偏房上，靠著正房放兩層，用東西擋住，讓它們天然軟，家家戶戶都是如此。如許在冇有柿子的季候也能夠隨時吃到甜軟柿了。