張青雲站在原地晃了晃腦袋,很快那種頭暈的感受就消逝了。
潘甜甜彷彿冇看出甚麼,笑著說道:“好了,你們既然熟諳過了,那梁總廚你就持續忙吧,我帶他再隨便看看。”
“算你聰明。”
張青雲不卑不亢的回道:“之前愛炒菜,漸漸本身摸索出來的,不算甚麼。”
張青雲笑了笑回道:“不是也有梁總廚的菜嘛。”
潘甜甜眉頭一皺,並不鎮靜,當即走了疇昔。
“我懂我懂,不到萬不得已,這小我我還是不會辭退的,畢竟他辦理方麵的確乾得不錯。”
接著,潘甜甜帶張青雲去看了看餐廳以及冷庫。
餐廳也很潔淨,刻毒的蔬菜啊,肉品啊甚麼的也都是新奇的,這些東西也都是大廚賣力采購的,從這方麵看,這梁經倫除了心眼有點小以外,彆的方麵事情才氣還是能夠的。
潘甜甜眨了眨迷惑的眼睛,倒是也冇多問甚麼。
伴跟著一個個票據進入後廚,大師都忙活了起來。
不過因為因為有張青雲菜譜的啟事,這廚師長的菜譜並冇有效太多。
潘甜甜笑著先容道:“梁總廚,這位是張青雲,就是我給你的那份菜譜的創作者。”
“青雲,我給你先容一下,這位就是我們南海市大旅店的總廚,梁經倫。”
張青雲附和的點了點頭:“很潔淨,次序也很好,那梁總廚是個辦理的妙手。”
“放心吧,我如何能夠當著他的麵說這話。”
走出廚房後,潘甜甜對勁的對張青雲說道:“如何樣,我這個廚房還能夠吧。”
來到旅店後廚,張青雲發明這裡衛生環境還是非常潔淨的,每個廚師也都在本身崗亭上忙活著,頓時就到中午了,幾近每小我都冇閒著,除了大廚。
總廚梁經倫略一躊躇,也跟著走了出去,剛纔聽那經理說是客人對飯菜不對勁,他身為大廚,必須得去看看。
普通來講旅店的大廚,也就是廚師長,起的感化主如果把控局麵,讓每個環節都順利的停止,備菜,出菜,食品衛生,廚房環境等等。
“專業美食批評家!”
本子上有一行字。
來到餐廳,此時客人固然不算爆滿,但也有百分之七十的上座率。
“切,這點我還是懂的好吧。”
“潘總。”
“你就是這裡的老闆?嗬嗬,你們這個飯也冇那麼好吃啊,如何就敢免費這麼貴?亂來誰呢。”
不過,一小我的脾氣但是隨時能決定他的事情態度,現在好,不代表一向都好。
張青雲和他握了握手,笑了笑回道:“梁總廚客氣了。”
很快時候就來到了十一點半,已經到了午餐的高潮,張青雲和潘甜甜一起來到了後廚,指導和監督大師做飯炒菜。