酥肉湯和蒸酥肉一樣,冇甚麼龐大的做法過程。
等水燒開的這會兒時候,她就去櫥櫃裡的盆裡抓了兩把小酥肉出來放在案板上,用菜刀切成指節長的小段。
對於她們來講,酥肉最好吃的做法當然得是蒸一遍然後倒扣到有豌豆尖的碗裡。但明天的晚餐缺了個湯,那就多加點兒水煮成湯吧,味道也不會差。
林闌珊一手端著一大碗豌豆尖酥肉湯,安穩的放在了飯桌上,“那明天冇彆的事,我們出穀去看看?”
她手中的麪筋串被醬料裡裡外外都澆過一遍,看著就很入味。
“……”林春意用絲瓜瓤刷著鍋的右手一頓。
不過說到磨粉,她倒是也想起來點兒東西,“姐,地窖裡的玉米粒彷彿也冇動過。”
“看著是挺好吃的,但是聞起來冇甚麼辣味啊,你不會是給我整的微辣吧,瞧不起誰呢~”林春意笑著伸過左手拿住。
最首要的是烤麪筋的這類焦脆中帶著軟糯,軟糯中又帶著彈牙的奇特口感,真的是令人上癮!
一腳踏進廚房,林春意就聞到了烤麪筋的香味。
後腳剛跟進廚房,話也還冇說完,就和正橫著拿鐵簽,並且暴露兩排牙齒靠近麪筋串的林闌珊,來了個四目相對。
林春意往鍋裡舀了一瓢又半瓢水,然後往灶裡塞一把點上火的鬆針,再放兩根柴。
林闌珊一手拿著一串烤麪筋,走過來遞到姐姐麵前給她,“姐,你看我這麪筋串烤得如何樣,是不是色香味俱全!”
除了被抓了個現著,不好再放歸去的那一串,其他九串烤麪筋都還排排擺在上麵冇動。
一口清脆爽滑,暗香味實足的豌豆尖進了嘴,她又由陰放晴,高興得眼睛都半眯起來了,“那我明天拿個竹筐去挖土,我們再種一筐豌豆吧!”
烤麪筋纔在嘴裡囫圇走了兩圈,牙齒還冇反應過來呢,她就忍不住又咬了一口開端咀嚼了。
大鐵鍋裡的湯正咕嘟嘟地冒著大泡,小酥肉段就在湯裡翻來滾去收縮著外皮。
林春意不置可否地點了點頭,又把目光移向燒烤架,
還彆說,烤麪筋是真好吃啊。
說完,還吸了吸飄進鼻腔的香味,又嚥下將近分泌到舌尖的口水。
豌豆尖酥肉湯,就做好了。
嗯,這回誠懇,確切是冇偷吃她的。就是在麪筋串還冇烤好的時候忍不住想咬一口罷了。
前次用裡脊肉炸出來的一大盆酥肉被她們分紅了兩份。一份趁著剛出鍋的溫度,就放在了她們各自的空間裡,用來嘴饞的時候吃。