現在店內裡用的，也算是華家的家傳配方，但口味上就冇有那麼獨到。加上一些鹵味徒弟才曉得的細節製作工藝也在逐步流失，現在頤食軒的鹵味，隻能算是普淺顯通罷了。

王雲供應的配料隻是初度滷製，曲徒弟也冇有將本身店內裡的老湯加在內裡，普通來講，就算好吃，也不會好吃到那裡去。

“王總真是可貴過來一趟啊！”華正良熱忱的跟王雲握了握手。

“嚐嚐吧？華哥。”王雲笑著向華正良道。

華正良見王雲執意想嚐嚐他的配方，心想由你玩個歡暢，便不再說甚麼。此時，頤食軒賣力鹵味的曲徒弟和賣力涼菜的白徒弟都走了下來。

隻是華衛國暮年與華正良之間有些父子間的衝突，不測早逝以後，這首創的“華一鹵”配方就失傳了。

王雲和沈心來到頤食軒是下午三點多，店內已經冇有了來用飯的主顧，隻要一些員工正圍坐著吃午餐。

鹵味把食材煮熟了以後，熱的也是能夠吃的，曲徒弟很快就將比較輕易熟的豬耳、雞翅撈了起來，剩下豬肚、牛肉等等還要再滷製一下。

華正良趕緊嗬叱道：“去去去，彆瞎扯。”

“嗯，我在網上買了一點鹵料，想讓你們幫著試做一下。”王雲將配好的鹵料包拿了出來，這也算是貿易奧妙吧，質料都打成了粉末混在一起，用紗布袋分裝好，就算香料方麵的妙手能夠大抵辯白出有哪些種類，但也估計不出各種香料的配比。

王雲趕緊止住那正要跑步分開的小伴計，“不消，隻要鹵味徒弟來就行了。”王雲的中心廚房還冇有裝備鹵味方麵的廚師，現在要試做，就先借頤食軒的徒弟用用了。

白徒弟將豬耳切片擺盤，直接呈了上來。因為曲徒弟偷懶，省略了一些炒糖色之類的步調，加上王雲供應的配料著各種香料、中藥材的色彩比較重，菜品外旁觀來色彩有些黑乎乎的，賣相不如何都雅。

“來，先嚐嘗我們店的味道。”華正良親身為二人遞上碗筷，王雲夾了一片豬肚嚐了一下，也不能說不好吃，隻能說普淺顯通，冇甚麼特性，跟普通小店的鹵味比起來辨彆不大，難怪沈心感覺真的用頤食軒的鹵味，還不如不做呢。

曲徒弟硬著脖子回道：“華總，我做這行幾十年了，甚麼冇見過。這麼濃的香味，那必定是加了香味增加劑啊！你如果讓我也加點，我保管做出來比這好吃多了！”

“王老弟，你這配方可不普通啊！”華正良忍不住誇獎道，“你說是找人改進的？這研發才氣很強啊！這鹵味用來做盒飯感受真有點華侈了！”