咖哩類的食品,做的不好的確就是亂丟一氣,輕易讓人產生如同一團異化了無數食材的爛泥的感受。
以是很快,艾莉卡的製作就完成了。乃至冇有產生甚麼波折起伏。
製作起來也很簡樸。
“不,就算艾莉卡再短長也冇有這個才氣,你還是不要妄圖了比較好。”
聽著評委的評價和四周門生的讚歎,琳倒是沉下了心機。
然後開端插手一些菜葉和調味料。
琳點了點頭表示認同,倒是向著艾莉卡問道:“你的這一道摒擋,叫做甚麼名字?”
老年評委此時也已經喝了湯將各種豆腐製咀嚼試了個遍說道:“冇錯,就是如許,這些食材,每一道的口感味道都有所分歧。”
“的確不錯。”中年評委點評道,喝了一口湯。
“不管是湖還是海,都有著不異的處所,它們作為一個團體,能夠看到有著層次的不同。即便是作為同一個團體,不異的魚隻餬口在一個層次當中,分歧的種類層次也是分歧的。簡樸的異化在一起是你的失誤了。將統統的顏料異化在一起,那隻不過是小孩子的塗鴉罷了,有著層次的不同才氣夠稱之為畫作。你的摒擋所完善的,就是層次感。魚,蝦,蟹的層次並冇有很好的辨彆開來,它們的味道被你異化在了一起。特彆是紅咖哩粉的存在,讓這些味道完整的調在了一起冇法分離。這恰是咖哩類食品的特性。”
紅海咖哩湯很快就被端到了三位評委的麵前,三位評委看著通紅的湯汁,目瞪口呆。 終究中年評委拿起了勺子說道:“誰讓我們是評委呢?死就死吧。”
“如許的味道公然不錯,不過還是喜好不辣的。這對比真是太較著了。”女評委說道。
“你們還要吃嗎?”中年評委問道。
很快,艾莉卡就將豆腐湯端了上去,三位評委看著這豆腐湯,心中放鬆了很多。固然這個食材他們冇有見過,但是看起來就不傷害,也冇有甚麼可駭的氣味,透著一股清爽天然的味道。
中年評委拿起勺子,又舀起了一勺,此次的一勺中大多是有椰漿的,另有著紅色的椰子汁。這一次再張口喝下,中年評委睜大了眼睛。
“不可,絕對不敢了,還是先等等艾莉卡的湯吧,但願不要再來如許的湯了,固然甘旨,但是我們接受不了啊。偶爾嘗一嘗很不錯,如果嘗太多的確就是天國啊。”女評委評價道。