“曉得了。”

涼菜有：掛霜花生、京彩豆腐、水晶蜜棗、涼拌海蜇、泡椒豬肝、紅油豬耳、水煮大蝦、白切雞

“爸，您看行不?尤一手指著砧板上的肉說道。

“這但是他本家二爹，能不便宜嘛，我估計保本就不錯了。”

“先走涼菜吧。”尤大勺淡定的說道。

第一道菜是蒸雞蛋糕，是一道蘇北鄉村地區比較馳名的菜，把雞蛋攤的厚厚的，然後放入青菜和鵪鶉蛋一起燒，特彆的鮮嫩。

“一手，擺盤。”尤大勺大聲喊道，涼菜已經走完，該上熱菜了。

“一手，把肘子端上灶，丸子拿去涼著。”尤大勺把炸好的丸子遞給兒子說道。

尤大勺給主家定的菜單是八個涼菜、十二個熱菜、一個甜湯、一個果盤。

“一手，把燉好的雞撈出來盛盤。”

“可不是，我是張村的，下個月我家兒子結婚，我正籌辦請他去掌勺，就是不曉得他有冇偶然候。

“一手，看一下配菜是否都備齊了，時候差未幾了，籌辦走菜。”尤大勺叮嚀道，在廚房，他的話就是號令。

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正在切配料的尤一手聽到後倉猝應道：“曉得了，爸。”

湯:蓮子百合羹

“嗯，我曉得了。

“這一桌菜在城裡飯店起碼得四五百塊，老尤做下來還不到二百，真是實惠啊。

鄉土廚子看起來吃香，但此中的艱苦也是凡人所忍耐不了的，跟著日頭爬高，太陽越來越暴虐，站在露天灶台裡的尤氏父子兩不但要受驕陽的曝曬，還要受滾燙的爐火烘烤，掛在脖子上的毛巾都往下滴水，身上的衣服始終就冇乾過，雖說頭頂搭了塊遮陽網，可對他們來講，不但冇有防曬的感化反而更悶的慌，幸虧尤一手經曆過比這還熱的氣候，對酷熱他都快免疫了，莫非蘇北還能比撒哈拉戈壁還熱。

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“那恰好把魚也花了，醃一下。”尤大勺一邊翻著鍋一邊說道。

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“普通是八成熟，但首要看麵和肉的比例，另有你選的是甚麼的樣，五花肉還是肥瘦相間的肉，是肥的多還是瘦的多，關頭還是靠廚師對油暖和火候的把控，要有眼力，彆抱死豬頭啃。”尤大勺耐煩的教道。

把車上的東西卸下來，三人就忙活起來，趙味全去主家廚房做冷盤，尤一手幫老爹切一些蔥薑蒜等配料。

“一手，你去把肉剁了，我來炸丸子。”爐灶前的尤大勺喊道。

“劈裡啪啦”

當最後一道菜上完，彆說尤大勺了就連尤一手都累的夠嗆，一小我做上百小我的飯那是甚麼觀點，並且都是集合在一個時候段，換成普通人早累趴下了，尤一手現在能體味到父親的不輕易，這也讓他更加當真的練習，爭奪早日出師，那樣老爹便能夠早點退休了。