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“曉得了。”

“這但是他本家二爹，能不便宜嘛，我估計保本就不錯了。”

“劈裡啪啦”

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“普通是八成熟，但首要看麵和肉的比例，另有你選的是甚麼的樣，五花肉還是肥瘦相間的肉，是肥的多還是瘦的多，關頭還是靠廚師對油暖和火候的把控，要有眼力，彆抱死豬頭啃。”尤大勺耐煩的教道。

“這一桌菜在城裡飯店起碼得四五百塊，老尤做下來還不到二百，真是實惠啊。

當最後一道菜上完，彆說尤大勺了就連尤一手都累的夠嗆，一小我做上百小我的飯那是甚麼觀點，並且都是集合在一個時候段，換成普通人早累趴下了，尤一手現在能體味到父親的不輕易，這也讓他更加當真的練習，爭奪早日出師，那樣老爹便能夠早點退休了。

很多人做菜都會遵循書籍或者配方上的時候和比例去做，固然那樣比較輕易勝利，但做出來的菜隻是空有其表，難有其意，真正的大師是相由心生，菜的品相和口味都是遵循本身的設法去閃現的，那樣做出的菜纔會具有奇特的味道。

果盤：十錦果拚

熱菜有：鳳凰比翼（整雞）、紅燒醋魚、東坡肘子、四喜丸子、蘇北雜燴、爆炒毛肚、京醬肉絲、拔絲蘋果、蒸雞蛋糕、爆炒魷魚、梅菜扣肉、八寶飯

“這就好了。”尤一手剜好最後一個魷魚說道。

“一手，擺盤。”尤大勺大聲喊道，涼菜已經走完，該上熱菜了。

“普通是八成熟，但首要看麵和肉的比例，另有你選的是甚麼樣的肉，是五花肉還是肥瘦相間的肉，是肥的多還是瘦的多，說到底還是靠廚師對油暖和火候的把控，眼裡要有神，彆泰初板。”尤大勺耐煩的教道。

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“一手，把肘子端上灶，丸子拿去涼著。”尤大勺把炸好的丸子遞給兒子說道。

“主如果老尤做人做菜都實在，這十裡八村誰不誇。”

菜單是尤大勺按照主家給的預算定的，如許的一桌菜在鄉村來講絕對算是大席了。

“來了。”尤一手抱著一摞盤子來到案板上，擦乾水漬，一字排開。

正在切配料的尤一手聽到後倉猝應道：“曉得了，爸。”

就如許，在尤大勺的呼喊聲中，一道道精彩的菜肴被端上了桌，前來坐席的來賓大喊好吃。

“嗯，我曉得了。

“嗯，我曉得了。”

第一道菜是蒸雞蛋糕，是一道蘇北鄉村地區比較馳名的菜，把雞蛋攤的厚厚的，然後放入青菜和鵪鶉蛋一起燒，特彆的鮮嫩。